Att baka

Jag bakar.

Jag får arbeta med kroppen, aktivera alla mina sinnen på en gång och vara kreativ.

Jag blir lugn, glad och fokuserad.

När jag bakar, måste jag vara helt närvarande i det jag gör, annars funkar det inte. Då kanhända att jag missar att värma degspadet och står där med en deg som inte vill jäsa. Då kanhända att jag tar i en matsked salt istället för ett kryddmått och står där med en kaka som inte alls passar in på kaffebordet. Då kanhända att jag glömmer bort att ställa timern och så står jag där med brända bullar. Men jag börjar om från början och prövar en gång till.

Jag bakar.

Det är den bästa avkoppling jag vet. Det är underbart att testa nya smaker och nya sorter.

I mitt yrke handlar det om utvecklingsprocesser och längre tidsperspektiv innan jag kan se resultatet av min arbetsinsats. Därför är det väldigt befriande att ägna sig åt något som ger ett omedelbart resultat på ett sådant sätt som bakning gör. Det doftar härligt i hela huset så fort bakverket står i ugnen och även smeten smakar oftast fantastiskt gott.

Jag bakar.

Och det har jag nog alltid gjort.

(Och redan som 2,5-åring kunde jag prioritera heeelt rätt!)