måndag 29 april 2013

Hallongrottor

Till Victors kalas bakade jag hallongrottor efter ett recept ur senaste numret av tidningen "Hembakat" som jag fick hem i fredags. De blev larvigt goda och gjorde succé på kalaset.

Eftersom hallonsylten är röd, blir detta mitt bidrag till Månadens sötsak - Rött hos Söta saker.


I tidningen skulle man göra 60 minigrottor i knäckformar, men jag gjorde normalstora i småbrödsformar och då blev det 32 stycken. 

Hallongrottor
1,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1 dl marsánpulver
250 g rumsvarmt smör
ca 1 dl hallonsylt

Blanda socker, bakpulver, vetemjöl och marsánpulver i en bunke. Tillsätt smöret och arbeta samman till en deg. Dela degen i två delar och rulla ut dem till längder. Dela varje längd i 15 bitar, rulla dem till bollar och lägg dem i småbrödsformar. (Varje boll vägde 20-25 gram.) Gör en liten (men djup) fördjupning i varje boll och fyll med lite sylt. Grädda mitt i ugnen, i 200 grader, i 10-12 minuter.


Jag lyckades baka av dessa alldeles lagom länge (11 minuter i min ugn), så när de fortfarande var varma var de lite degiga i mitten. Avsvalnade hade de precis den konsistens som jag älskar. Mjuka, fylliga inuti, yttersta lagret aningens "krispigt".

Måndagslista v. 18 - tredje kalasdagen avklarad

Idag är det måndag och idag har jag bara en sak jag är glad över:

Jag är glad över Victor - den underbare lille skrutten som föddes för fyra år sedan. Jag är så glad över att jag får vara hans mamma!

Imorse väckte vi honom med paket och sång. Först var han väldigt motvillig, men så småningom gick det upp för honom att det vankades paket och då blev det fart! 


Hugo är ju förresten himla gullig - 05.40 kom han utrusande ur deras rum och skulle ha hjälp att slå in ett paket. Han hade plockat fram en av sina beyblades, som han ville ge till lillebror. När Victor sedan öppnade det paketet sa Hugo "Den här kan du använda som Jack Sparrows kompass!" Victor köpte genast konceptet. Söta!


I förra veckan sa Victor att han önskade sig alla giraffer i hela världen och idag fick han en liten hårdplastgiraff och en gosedjursgiraff. Gosedjuret fick redan i morse namnet Nono och blir nog nyfavoriten - en av de bästa presenterna. :)





Han ville också ha nya badleksaker och då hittade vi ett Jake-piratskepp som sätts fast i badkaret med sugproppar. Vid 06.40 imorse satt han således i badkaret med yttepyttelite vatten, bara för att provleka. :) 


Han har nog haft en riktigt bra födelsedag och en bra avslutning på tre dagars firande. Om en och en halv vecka avslutar vi kalasandet för denna gång, när mormor och morfar får fira honom.

söndag 28 april 2013

Andra kalasdagen av tre avklarad!

Idag har det varit lek med presenter på förmiddagen, släktkalas på eftermiddagen och simskola på kvällen.  Trötta barn somnar snabbt! :)

Igår fick Victor både lego, pussel, pyssel, gatukritor och annat som han och Hugo har lekt med idag.



När nästan allt var genomlekt var det dags för nästa kalas. Nu fick han flera härliga böcker, en "Ändri Bööödsch"-T-shirt, pennor, pysselbok och en hett efterlängtad flaska ketchup! (Ketchup är i princip det enda han har önskat sig, tokiga unge!)



Men den coolaste presenten var nog ändå den radiostyrda bilen!!! Vilken lycka! När gästerna hade gått hem blev det gott om utrymme att övningsköra på och nu står bilen parkerad vid fotändan av Victors säng - nära tillhands. 


Storebror blev aaaaningens avundsjuk och önskar sig härmed en likadan när han fyller år. :)

Även idag bjöds på gristårta - en liten variant. Istället för ett marsipanlock, som igår, blev det hallongrädde och så tryne, öron och knorr i marsipan. Gott!




Imorse tillverkades hallongrottor och chokladsnitt. Nog de bästa i sitt slag tillverkade av mig! Båda sorterna var perfekt gräddade. Smarr! Omtänksamme Victor ville bjuda sina simfröknar, så de fick varsin påse med ett par av varje i.

Recept får komma en annan dag, för nu ska jag förbereda det sista inför den tredje kalasdagen - den riktiga. :)

Edet Torky Flexible

Bloggminglet för lite drygt en månad sedan fick jag bland annat en Edet Torky Flexible, en hushållspappershållare som man kan fästa både på väggen, bordet, diskbänken och andra ytor och den går lätt att flytta.


Vi skulle också få en årsförbrukning med hushållspapper till den. När jag hade hämtat ut paketet tyckte jag att det såg fjuttigt ut. 12 rullar? Skulle det vara en årsförbrukning? Nej, det kändes alldeles för lite, även om vi bara är fyra. Men men, 12 rullar är ändå 12 rullar, tänkte jag.


Nu är det 5 veckor sedan Bloggminglet och först idag har rullen som vi fick med själva behållaren tagit slut. Vi har absolut inte använt mindre papper än vanligt, men ändå har en rulle räckt så länge. Det jag inte tänkte på är att det är 100 meter papper i en rulle!

Tusen tack, Edet och MGroup!

lördag 27 april 2013

Första kalasdagen av tre avklarad!

På måndag fyller Victor 4 år och vi tjuvstartar hela helgen med både barnkalas och släktkalas.

Idag har sju av hans jämnåriga kompisar varit här hemma ett par timmar och lekt, busat och ätit glass och tårta.

Victor fick önska vad han ville bjuda på och då sa han glass med tillbehör, kokosbullar och gristårta... Det kändes fullt genomförbart, även om barnen helst åt av glassen. :)


Förra året ville Victor ha en gristårta och det ville han alltså ha även i år. Jag gjorde precis som förra året, med ett undantag. Då kavlade jag ut marsipanen på oljat bakbord och jag tyckte att grisen blev lite... flottig... (ursäkta ordvalet). Nu använde jag maizena istället och det blev absolut bättre, men istället aningens torr yta. Aldrig blir man nöjd! :) Just det - ögonen är två brunlila Skittles istället för mini-smarties - det är också nytt jämfört med förra året.


I övrigt hade jag tydligen väldigt dålig kontakt med min kamera denna dag, men det var i alla fall en trött och himlans nöjd kille som somnade ögonabums. Nu laddar vi om för släkten som kommer imorgon. Undra vad det ska bjudas på då?


Månadens kakjunta: Djurvänlig sockerkaka

Denna månadens utmaning på Kakjuntan var att baka djurvänligt, dvs utan animalistiska produkter. Jag gjorde det enkelt för mig och hittade ett recept på en sockerkaka utan ägg. Det var förvisso både smör och mjölk i, men smöret skulle vara flytande, så det bytte jag ut mot olja och mjölken ersatte jag helt enkelt med kokosmjölk.


Resultatet blev en ganska kompakt och tung kaka, men den var ändå saftig och god. Det skulle vara en gnutta apelsinsaft i kakan och om jag gör denna igen ska jag öka den mängden. För mycket kokos kan bli lite kvalmigt tycker jag, men apelsinsmaken hjälpte helt klart. :)


Här hittar du receptet på min Sockerkaka utan ägg!


måndag 22 april 2013

Måndagslista v. 17

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • det underbara helgvädret.
  • dagens hämt- och middagshjälp. Tack, farmor och farfar! 
  • en mycket givande och mysig eftermiddag/kväll tillsammans med Jonas på IKEA. Vi har klurat ut att deras nya kökssystem kommer att passa oss som handsken, så nu får köket vila tills Metod börjar säljas i sommar.
  • att Hugo och hans klasskompisar lär sig att "sprida glädje" - det smittar av sig även här hemma. :) 
  • att det äntligen är dags för de skriftliga delarna i nationella provet i svenska för mina ettor. Vi är redo! 
  • hålet som Jonas bilat upp i källarväggen i helgen. Nu ser man mer och mer hur det faktiskt kommer att bli. 
  • putsen som börjar komma upp på väggarna i källaren. Det blir så himla bra!
  • min fina fina familj.

fredag 19 april 2013

Födelsedagsfredag

Idag fyller min Jonas år. Hipp hipp!


Vi har firat lugnt med innebandyträning, smarrig ostbricka med goda tillbehör och besök från svåger och svärföräldrarna.

(Måste bara skryta lite: Hugo har bara varit med på två innebandyträningar, men ska spela sin första match imorgon. Mot Skogås. :) Vi har dessutom haft utvecklingssamtal idag och jag spricker nästan av stolthet. Allt funkar så himla bra i förskoleklass!)

måndag 15 april 2013

Måndagslista v. 16

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • en galet trevlig tjejkväll hos syrran i fredags. Så mycket skratt med så mycket allvar... Det kan jag leva på länge! Tack!
  • att byggställningen på ena kortsidan av huset nu är nere och ytterdörren i källaren på plats. Så bra det blir! 
  • vårt härliga middagsbesök i lördags. Pruttkuddar till pojkarna satte tonen med en gång! Alltid lika roligt att ha er här, kära vänner!
  • solsken och +10! 
  • ösregn som hjälper snön att försvinna.
  • att jag och mina ettor äntligen är i gång med den muntliga delen av nationella provet i Svenska 1. Det har varit en bra första dag! :) 
  • två busungar som jag visst är medskyldig till... Älskade barn! 
  • den suveräna teaterföreställningen jag var på med min klass i tisdags - "Ett dockhem" på Stadsteatern. Så himla bra! Annika Hallin var en super-Nora, som imponerade på både mig och eleverna. "Jag är alldeles tagen!" sa en elev efter föreställningen. Då blir fröken glad! :) 
  • min Jonas, som fyller år senare i veckan.
Alldeles särskilt glad blir jag över att ha anledning att skriva en sådan lång lista...

lördag 13 april 2013

Jo, jag lever fortfarande...

...men verkar inte ha bloggtid just.

Håll ut. Jag återkommer nog alldeles snart.

måndag 8 april 2013

Måndagslista v. 15

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • att påsklovet har töat så mycket. Nästan hela uppfarten är nu snö- och isfri (trots senaste dagarnas småsnöande). 
  • ett mysigt avslappnat påsklov tillsammans med barnen. Det behövdes!
  • den fina nischen som växer fram i källaren - och ja, allt annat som händer med huset också förstås.
  • stundande teaterbesök med min klass. "Ett dockhem" på Stadsteatern. 
  • mina pojkar. 
  • alltid Jonas.

lördag 6 april 2013

Utanför mitt (köks-)fönster

"Livet är som ett träd, utanför mitt fönster" sjöng Vicki Benckert i Melodifestivalen 1984. Vårt liv de senaste åren kan delvis mätas i vad som hänt utanför vårt fönster.

Det byggs ett hus utanför vårt köksfönster...tja, det byggs väl egentligen ett hus runt hela vårt hus, men det är just genom det lilla köksfönstret på ena kortsidan man ser den största förändringen. Jag har hyfsat regelbundet fotat genom det där fönstret under åren och det har hänt en hel del. Håll i dig, för nu kommer det foton!

I mars 2008 ägnade vi oss åt att ta ner björkar på den del av tomten som skulle påverkas av utbyggnad, så då såg jag detta genom fönstret. ("Livet är som ett träd" var det ju!) Här syns också en del av den gamla garagenedfarten. 

augusti 2010 - gamla garagenedfarten försvinner

september 2010 - bort med oljetank

 oktober 2010 - förberedelser för grund

mars 2011 - behöver vi dränera, tro?

april 2011

juli 2011

augusti 2011 - färsk platta

september 2011 - källarväggarna tar form

april 2012

maj 2012 - här ska det bli kök

Utifrån-perspektiv maj 2012 - det lilla fönstret är mitt fotofönster :)

 juni 2012 - takstol!

juli 2012 - utsikten försvinner

oktober 2012 - isolering

november 2012 - nu är taket isolerat

februari 2013 - undertak

golvet isoleras

mars 2013 - plyfa på väggarna. Här syns altandörr, fönster vid matplats
vägg där ugnar och spis kommer att installeras

Nu är gipsen uppe och på golvet ligger spårskivor för golvvärmen.
spisfläktsröret syns i taket, till höger fönstret över diskbänken

Har du orkat scrolla dig hela vägen hit, så vet du hur det ser ut utanför fönstret nu. Inte illa, va?! Jonas har markerat på golvet var köket faktiskt kommer att vara, så nu kan jag föreställa mig hur jag står vid diskbänken och kikar ut genom det stora fönstret... :)

Han kan - min gubbe! :)


(För övrigt är det inte samma vitlökar som hänger i fönstret år efter år - de används faktiskt och ersätts med nya. Bara så du vet.)