fredag 31 maj 2013

Kakjuntans chokladmuffins

Nu har rättningshögarna börjat att sina och baktid har uppenbarat sig. :)


Denna månad har temat på Kakjuntan varit kärlek. Så här den sista dagen i maj rotade jag fram mina röda muffinsformar med vita prickar och bakade sega chokladmuffins till kära kusin Pernilla på hennes namnsdag. Eller egentligen är själva muffinsen till mig och formarna till henne, hon som älskar prickar. ;)



onsdag 29 maj 2013

Betygskoma

Jo, jag är vid liv och allt är fint, men jösses vad rättning jag har! Inte bara har jag haft skriftliga inlämningar i alla mina klasser nu i slutet, utan alla elever som legat efter i de olika kurserna har skrivit omprov och lämnat in rester och gjort redovisningar på löpande band.


Jag har ett härligt inlägg om Furuviks premiäröppning i lördags på lut, veckans måndagslista finns i mitt huvud och diverse bakverk och husjobb vill också vara med. Men just nu har jag inga ord kvar efter alla omdömen, kommentarer och kompletteringsinstruktioner. Kanske kommer inspirationen imorgon eller dagen efter det, men jag undrar det, jag.

På måndag morgon klockan 08:00 ska betygen vara satta.

Sedan ska jag börja djupandas igen. Och skriva. Och leka med mina barn. Och kramas med min man.

fredag 24 maj 2013

Enkel chokladfudgesås

I en av mina många bakböcker om choklad finns ett recept på en ljuvlig, lättgjord chokladfudgesås, som blir mitt bidrag till Månaden sötsak - Tillbehör hos Söta saker. Förutom att den är himla god och användbar, så gillar jag den här såsen eftersom ingredienserna i princip alltid finns hemma och att man bara blandar allt i en kastrull och värmer - inget hack eller annat behövs = i princip ingen disk. 

Den ska serveras varm och passar då till glass eller till en brownie. När den svalnar tjocknar den och går då att glasera kakor eller muffins med. Om den har blivit för hård går det bra att värma upp den till lagom konsistens igen. När den är kylskåpskall går det dessutom att smaksätta och rulla tryfflar av den...


Chokladfudgesås
175 gram choklad (jag brukar använda Marabous vanliga mörka, men smaken förändras oerhört om man byter till mjölkchoklad eller choklad med hög kakaohalt)
40 gram smör
2 msk ljus sirap
1 3/4 dl mjölk (eller kaffegrädde)

Lägg smör, sirap och mjölk i en liten kastrull. Bryt i chokladen och värm på låg värme under omrörning. Fortsätt röra tills såsen nästan kokar. Klart!

Servera genast i tillbringare eller låt svalna till önskad bredbar/spritsbar konsistens. Såsen håller sig i kylskåp upp till två dagar.

 Alldeles nyvarm chokladfudgesås på väldigt kall glass kan se ut så här.

När glassen fått stå framme en stund och chokladsåsen hunnit svalna lite kan den se ut så här.


tisdag 21 maj 2013

Måndagslista v. 21 blev visst tisdagslista...

Idag är det tisdag och jag är glad över:
  • allt trädgårdsarbete vi klarade av i helgen.
  • förra veckans härliga vårfest på Victors förskola.
  • förra veckans härliga vernissage på Hugos skola.
  • att jag efter ett par dags sjuka nu känner mig bättre, även om halsen fortfarande är paj.
  • att min systerson ber mig om hjälp och råd. Det känns himla bra! Hoppas bara han känner att det faktiskt är till någon nytta... ;)
  • våra grannar.
  • att jag börjar att se ett slut på årets skoluppgifter. Nu är det snart dags för sista rättningsracet.
  • våra goa pojkar.
  • min Jonas.

onsdag 15 maj 2013

Loppi Blogbag

Idag har jag hämtat ut min Loppi Blogbag-låda, med en massa härliga saker i.


Följande produkter fanns med denna gång:

Två olika grillsåser från Coop, en med hickorysmak och en med chipotlesmak. Hoppas vi får tillfälle att testa dem i helgen.

Apetina Creamy Block från Arla - en krämig vitost (i tetrapak) som inte behöver stå kyld. Denna ska nog också testas i helgen.

Jag brukar använda Barnängens duschprodukter och denna duschtvål och lotion i kombination kan nog passa mig, som ofta har torr hy. 

Från Stena Line fick jag denna pysselpåse, som ska finnas ombord på deras färjor. Det är bra tidsfördriv för barnen, så den här ska sparas till rätt tillfälle. :)

 Från Milda fick jag denna receptbok, som genast inspirerade mig. Årets första rabarberpaj är härmed bakad och uppäten. Riktigt gott!

 Receptboken finns att beställa på Mildas hemsida. Den finns också som en receptapp, med recept och steg-för-steg-beskrivningar. Vill man kan man även få receptet uppläst - fiffigt! Appen finns gratis i Appstore och på Android Market.

 Enkelt och gott och lagom mycket. :)

Stort tack för Loppi Blogbag! Det ska bli intressant att testa alla produkter och gott att testa de andra recepten. Jag lär få anledning att återkomma... ;) 

måndag 13 maj 2013

Måndagslista v. 20

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • den ljuvliga helgen pojkarna och jag har haft hos mormor och morfar i Grästorp! Tack!
  • att det var avslutning på simskolan igår. Hugo går upp i nästa nivå till hösten, medan vimsige Victor för köra en runda till i Baddaren. (Kanske lyssnar han lite bättre i augusti...)
  • att Jonas mår bättre, efter några dagar med yrsel.
  • att jag alldeles strax kan börja skörda årets rabarber.
  • studsmattehopp och nya böcker.
  • att vara hemma hos Jonas igen. 

onsdag 8 maj 2013

Loppi Blogbag på väg!



Via Loppi Event har jag fått möjlighet att testa några nya produkter i deras blogbag, som ska vara på väg till mig nu. :)



I maj månads blogbag finns följande produkter:
  • MILDA receptbok och receptapp för säsongens bästa bakning.
  • BARNÄNGEN ny duschserie Shower + Lotion - perfekt för dig som har ont om tid eller ofta glömmer bort att smörja in dig efter duschen.
  • ARLA Apetina® Creamy Block - mjuk variant av ost perfekt för sommarlivet och som ingrediens i sallader, såser och röror.
  • COOP perfekta grillsåser inför sommaren. Testa både COOP BBQ Hickory och COOP BBQ Chipotle.
  • NICKE NYFIKEN-kit från STENA LINE - underhållning för alla sommarens resor.
Det ska bli gott och spännande att testa allt!

måndag 6 maj 2013

Måndagslista v. 19

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • den härliga lördagsförmiddagen på Hugos skola, med loppis, fika, musik, dansuppträdande och besök av både brandkår och polis. Tack, föräldraföreningen! 
  • vår valborgsmässoafton. Så mysigt att ni kunde komma hit, Miréns! Vi behövde verkligen skratta. Och nu drömmer vi om små gröna gubbar... Önskedröm eller mardröm!? ;) 
  • att jag äntligen fick en heldag i Stockholm med E-L. Åh, vad det var behövligt att bubbla med dig hela dagen. 
  • björnbärsbusken vi hämtade igår. Det är ju så gott med björnbär! 
  • den återuppsatta studsmattan. Där gör vi av med mycket överskottsenergi. 
  • vår spontanutflykt till Dalarö. Tack för glassen!
  • att det är 4 veckor kvar till betygsättning. Det blir jobbiga fyra veckor, men jösses vad skönt när alla restuppgifter är rättade och de 120 betygen är satta!
  • uppspikad panel.
  • stundande besök i Grästorp. Längtar dit nu. 
  • min Jonas.
Ha en skön vecka! 

söndag 5 maj 2013

Bilning och återuppbyggnad

 För tjugo dagar sedan hade vi en tvättstuga kombinerad med pannrum. I detta rum dök det upp ett par hål i väggen på varsin sida om rören.


På andra sidan den där väggen finns vår utbyggnad och på den gamla yttermuren är en "dörr" ditmålad och det är den öppningen som hålen var en början till.


 Jonas hyrde en bilmaskin och det dröjde inte länge förrän man såg ljuset i tvättstugan. :)


Jonas sopade ihop och jag bar ut massorna. Tänk att en liten jäkla dörröppning kan skräpa ner så mycket... 

När allt väl var bortbilat blev det betydligt lättare att föreställa sig hur det kommer att bli när det är klart. Här sett "utifrån". (Behöver jag påpeka att rören ska bort...?) 


Tvättstugan blev lite stökig och fastän vi har sopat, dammsugit och våttorkat elva gånger minst så finns det fortfarande damm kvar, men kan man leva med. Det är ju en ny tvättstuga på gång. :)


Efter demolering kommer återuppbyggnad. Här fixas själva dörröppningen till och lilla "avskärmningsväggen" in mot blivande tvättstugan. Det blir så bra! 


Nu är även väggarna därnere putsade, men det visar jag en annan dag. :)



lördag 4 maj 2013

Inbjudan till Furuvikspremiären

http://www.furuvik.se/media/293139/furuvik_entr%E9.jpg



Precis som förra året har vi fått inbjudan till premiärdagen i Furuviksparken den 25 maj. Jag och pojkarna hade en härlig dag tillsammans med vänner förra året, med en Hugo som hoppade på kryckor och en Victor som klappade kameler och en mamma som fick hjärnsläpp (eller nåt åt det hållet).

I år verkar vi få med oss pappa istället. :) Så nu ska vi visa honom allt skoj som finns, fast kanske inte spökhuset... ;)