måndag 23 februari 2015

Badrumsinredning (och lite tvättstuga)

Förra helgen var vi på Hornbach och beställde tvättställsmöbel till nya badrummet. Det är lång leveranstid, men vi ska försöka färdigställa allt annat innan dess, så att det bara är att installera och börja använda på stört.

Duschblandaren är inköpt sedan tidigare och nu i helgen kom duschväggarna på plats. Handdukstorken står redo att monteras. Både duschvägg och handdukstork är från Camargue.


Badkarsblandaren är också uppmonterad och toastolen är limmad på sin plats. Nästan alla rör är dragna, så nu väntar vi i princip bara på tvättstället.


Ja, så ska ju speglar och belysning upp också. :)


Även i tvättstugan går det framåt. I helgen köpte vi underreden som tvättmaskin och torktumlare ska stå på och en arbetsbänk. Över maskinerna blir det sedan en likadan bänkskiva. Det är så härligt när grejerna börjar komma på plats och nu längtar jag riktigt efter att vika tvätt och sortera strumpor. ;)

Måndagslista v 9

Idag är det måndag och jag är glad över:


  • sportlov
  • andrum
  • goda vänner
  • framsteg
  • långa kramar
  • höga skratt
Ha en riktigt härlig vecka! 

fredag 20 februari 2015

Kardemummakaka

Ibland är det helt klart så att det enklaste också är det godaste. Kardemummadoftande sockerkaka, till exempel, är försvinnande gott. Receptet är Leilas.


En kardemummakaka

3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 gram smör
1 dl mjölk
3,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 gnutta salt
1 msk nymortlade kardemummakärnor
____________

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret, blanda med mjölk och blanda ner i äggsmeten. Vänd ner mjöl, bakpulver, kardemumma och salt i smeten.

Fyll smeten i en smörad och bröad form. Grädda mitt i ugnen, i 175 grader, i ca 30 minuter. Prova med en sticka innan du tar ut den, så att den inte är kladdig inuti. Låt kakan svalna lite innan du stjälper upp den. Vänta inte alltför länge med att skära de första breda ljumma skivorna att provsmakas med ett stort glas mjölk. Njut av smaken och kardemummadoften som sprider sig.



tisdag 17 februari 2015

Semlor

Idag har vi ätit semlor både på jobb/förskola och hemma. Årets version blev lite solbränd, men smaken var det inget fel på. Denna kardemummabulle går förstås alldeles utmärkt att pensla med smält smör och doppa i strösocker också eller bara äta precis som den är. Receptet är ett klassiskt från Sju sorters kakor, med små ändringar i.


Semlor, 15 st

50 gram jäst
3 dl mjölk
0,5 tsk salt
1 dl socker
1 ägg
100 gram rumsvarmt smör
0,5 tsk hjorthornssalt
1 liter vetemjöl
1 msk kardemummakärnor/malen kardemumma

1 ägg till pensling
_____________

Ta fram smör, mjölk och ägg i tid, så att de är rumstempererade. Smöret ska vara väldigt mjukt.

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölk och rör ut jästen. Blanda i salt, socker, ägg, smöret i bitar och nymortlade kardemummakärnor. Tillsätt hjorthornssalt och mjöl efter hand och arbeta degen smidig och blank. Spar någon deciliter av mjölet till utbakningen. Jag körde degen på låg hastighet i köksassistenten i ca 7 minuter. Eftersom degspadet inte värms till 37 grader, så behöver degen jäsa längre än vanligt, drygt 1 timma.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den ytterligare. Den kommer förmodligen att vara lite kletig på ytan men det är som det ska. Baka ut till bullar. Vill man ha små semlor räcker degen säkert till 25 semlor, men jag körde på "normalstora" den här gången. Lägg bullarna på bakplåtspappersklädda plåtar och låt dem jäsa ytterligare 45-60 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen, i 225 grader, i knappa 10 minuter. De får snabbt färg, så eventuellt kan man täcka dem med folie efter halva tiden.

Låt bullarna kallna helt innan du hittar på skojigheter med dem.

Semlan på bilden har en fyllning av vaniljkräm, riven mandelmassa och en gnutta grädde. Recept på vaniljkrämen finns här. Därutöver är det förstås vispgrädde och så florsocker på toppen.

måndag 16 februari 2015

Måndagslista v 8

Idag har det varit måndag hela dagen och eftersom jag vabbat känns det inte som att jag har så mycket att vara glad över, men...

Jag är ändå glad över:

  • kloka storebröder.
  • läkare som tar vår oro över Victors hosta på allvar och skickat en remiss till Sachskas "astmaavdelning". Han har hostat sedan november och fått "testa" en massa olika mediciner, men nu ska han förhoppningsvis snart få rätt. :) 
  • välsorterade barnavdelningar på lokala bibliotek. 
  • elkablar och lysknappar och belysning som kommit på plats. 
  • morgondagens hetvägg! 
Ha en fortsatt fin vecka!

måndag 9 februari 2015

Måndagslista v 7

Idag är det måndag hela dagen och jag är glad för:


  • att diskmaskinen inte alls var trasig, utan bara skojade lite med oss. 
  • ett alldeles kort möte med E-L i den lokala godisbutiken häromdagen. Mycket är inte alltid mer. ;) 
  • att mor och far har haft en fin resa. 
  • mina rumskollegor på jobbet, som alltid gör arbetsdagarna bättre. 
  • mina  älskade pojkar. Alla tre. 
  • att sportlovet närmar sig så smått. Ett tillfälligt vattenhål. 

söndag 8 februari 2015

Vissa veckor...

Efter mina nästan två hela sjukveckor har jag nu hunnit avverka en hel jobbvecka och en upptagen helg. Det tar tid att komma ikapp på jobbet och jag ligger fortfarande efter med rättningen. Just nu består veckorna av måndagar och söndagar känns det som och därför blir det inte mycket mer än måndagslistor här för tillfället.

Snart tillbaka!

måndag 2 februari 2015

Måndagslista v. 6

Idag är det måndag och jag är glad för:

  • att jag (efter två veckors sjukdom) känner mig nästan som vanligt. Äntligen!
  • en härlig hotellvistelse med tillhörande middag och bio. Precis vad vi behövde! 
  • glada barn som myst hos kusinerna. Tack!
  • den nye lille Hugo som föddes den gångna veckan. Grattis, kära vänner! 
  • höga skratt och varma kramar. 

Ha en härlig vecka!