fredag 29 april 2011
Vicke Vire har blivit två!
torsdag 28 april 2011
Tårtinventering: Hugos födelsedagstårtor
Förra året beställde han en Spiderman-tårta, som jag skrivit om tidigare. Grädden smakade lite karamellfärgig, men annars var den riktigt god.
Till lillebror blir det nog en klassisk sockerkaksbotten, men jag ska försöka fixa till fyllning och garnering på nåt sätt... Eller så får tårtan blir helt klassisk och så blir det roliga kakor till istället... Jag får se hur jag gör.
(Sen är det bara att börja fundera över storebrors tårta. Jag har hört både dinosaurier, pirater och star wars i önskningarna. Gah!)
onsdag 27 april 2011
Månadens sötsak: chokladhallonsylt till brunchen
April månads tema hos Söta saker är "brunch". Mitt bidrag blir en marmelad/sylt, som jag gärna har på både amerikanska pannkakor och rostat bröd. Blir det någon över kan man med fördel fylla en rulltårta med den också.
Till en omgång använder jag:
5 dl hallon
3 dl mörkt muscovadosocker
2 dl ljust muscovadosocker
50-100 gram mörk choklad (beroende på hur chokladig jag känner mig).
Koka upp hallon och socker. Vrid genast ner temperaturen och låt det sjuda i 10-15 minuter. Skumma. Släng i chokladen (bruten i bitar) och rör tills den har smält. Javisst ja, glöm inte ta kastrullen av spisen först, annars kan chokladen bränna fast. Låt det hela svalna lite innan du häller upp på burk eller i en fin skål. Den behöver inte kallna helt innan du ska äta den... :)
September!!!
tisdag 26 april 2011
May the force be with you!
måndag 25 april 2011
Måndagslista v. 17
- dessa härliga härliga dagar jag har haft tillsammans med mina killar.
- att vår hundra meter långa häck nästan är färdigklippt och att allt klipp nästan är bortkört redan.
- att vi har en sandlåda och en gungställning här hemma, så att ungarna är nöjda medan vi fixar i trädgården.
- alla härliga grannar som blir våldgästade av Hugo nästan varje dag. Lillebror är inte alltid tillräckligt mycket lekkamrat... :)
- att jag och Jonas ska till Berns och titta på September imorgon! Ska bli superkul!
- att jag blivit ombedd att vara toastmaster på våra vänners bröllop om en månad. Smickrad!
- att det faktiskt är mindre än två veckor kvar till Mammabloggalan. Det ska bli så härligt!
- att några av er kanske dristat er till att rösta på mig i kategori 1 och 7 på mammabloggalans hemsida. Tackar allra ödmjukast!
- att mor och far kommer till helgen för att fira lillklimpens tvåårsdag.
- att mor och far kommer till helgen och har med sig plantor till vår nya rabatt vid garaget.
- våra goa vänner som vi har umgåtts med under helgen - en massa ungar blir det... ;)
- min stora killes fantastiska fantasi. Måtte han aldrig mista den!
- att det snart är ny månad, så att jag får baka för Kakjuntan igen. Ska bli kul att se vilket tema det blir.
- all tvätt som bara doftar frisk luft och fågelsång... Åh, som jag längtat!
Fler listor kommer med all säkerhet finnas hos Jenny lite senare.
fredag 22 april 2011
En lång fredag till ända
onsdag 20 april 2011
Lakritskladdkaka
Istället för presentkort
Jippi, tjoho, va roligt att ge bort två platta små kuvert...! NOT! Så jag rotade i lådor och skåp, hittade piprensare, flörtkula, ögon, en skinnbit, en grön tygbit, lite fyllnadsmaterial och en "fåtölj/mobilhållare" och fick ihop detta:
Tjusigt inte sant?
I den lilla tidningen finns bilder på mat, jaktprylar, exotiska djur, vin. På framsidan en bild på en Morberg-bok och på baksidan står: "Grattis! Du får 4 nr av magasin Morberg".
Hehe, Jonas var tvungen att fråga vem som hade gjort gubben... :) Men det gör inget, för det var något av ett hastverk, men fyllde sin funktion.
(Som om jag hade kunnat göra något snyggare om jag haft mer tid...Hahaha!)
Och medan mamma fixade paket och laxpudding och lakritskladdkaka satt grabbarna vid Hugos skrivbord och målade. Det var verkligen en hit att köpa ett stort skrivbord dit in!
tisdag 19 april 2011
Ja må han leva!
Denna ljuvliga bukett kom svärföräldrarna med. Inköpt på underbara Blomstrande Ting i Segeltorp. Blommorna är bara så vackra!!
måndag 18 april 2011
Juntapremiär!
Måndagslista v. 16
- alla härliga tjejer som var med på Alex möhippa. Åh, va roligt vi hade och va roligt vi ska ha på bröllopsfesten!
- min härlige svåger och hans tjej. Va mysigt att ni ville stanna och bjuda på grillat igår!
- min underbare man, som fyller år imorgon. Älskar dig!
- att barnen inte ens behövde ha överdragsbyxor när vi gick till förskolan imorse. Hugo hade jeanshatt! Lovely!
- att vi snart är lediga alla fyra i flera dagar. Trädgårdsarbete väntar!
- att det äääntligen är båtsäsong, så vi kan åka ut till svärföräldrarnas skärgårdshus och hälsa på.
- att jag varje vecka får tid för mig själv, så att jag kan ladda och hämta inspiration till att inte bara orka med vardagen, utan att göra det med ett leende och med utrymme för en extra kram till den som behöver.
- komplimangerna som vår bagarvän ger mig. "Fortsätt baka!" sa han bland annat igår. Tack snälla! Jag har inga som helst planer på att sluta...
- att jag får gömma påskägg i trädgården till helgen. Jag har några perfekta gömställen på lut.
- att rådjuren ännu inte har hittat till min tulpanrabatt.
- att jag har så mycket att vara glad över! Idag känns det som om listan skulle kunna bli hur lång som helst, men jag nöjer mig nu. Punkt.
Fler listor finns förstås hos Jenny lite senare idag.
söndag 17 april 2011
Hoppig hippa
(Oj oj oj, vilken mästerfotograf jag blir med lite rosa bubbel i kroppen...!)
Sen blev vi sittande kvar och fnittrade, jäääste lite, skrattade hysteriskt och lyckades faktiskt få in en och annan allvarlig diskussion, innan klockan blev efter midnatt och det blev tal om utgång. "Snark" sa jag och tänkte sätta mig på tåget hem. Missade förstås ett med fem minuter, nästa tåg var inställt och det tåg jag väl åkte med blev försenat på grund av en polisinsats vid en av tågstationerna. Hilfe my God! Tog nästan två timmar istället för trettio minuter att ta mig hem. Jag skulle ju lika gärna ha kunnat gå med ut...! Men, men. Oj, vad skönt jag sov när jag väl kom i säng.
Och idag har jag mått preciiiiis som jag förtjänat. Härligt, med andra ord! Vad trodde du?
lördag 16 april 2011
Hipp hipp
torsdag 14 april 2011
Att baka
Jag får arbeta med kroppen, aktivera alla mina sinnen på en gång och vara kreativ.
Jag blir lugn, glad och fokuserad.
När jag bakar, måste jag vara helt närvarande i det jag gör, annars funkar det inte. Då kanhända att jag missar att värma degspadet och står där med en deg som inte vill jäsa. Då kanhända att jag tar i en matsked salt istället för ett kryddmått och står där med en kaka som inte alls passar in på kaffebordet. Då kanhända att jag glömmer bort att ställa timern och så står jag där med brända bullar. Men jag börjar om från början och prövar en gång till.
Jag bakar.
Det är den bästa avkoppling jag vet. Det är underbart att testa nya smaker och nya sorter.
I mitt yrke handlar det om utvecklingsprocesser och längre tidsperspektiv innan jag kan se resultatet av min arbetsinsats. Därför är det väldigt befriande att ägna sig åt något som ger ett omedelbart resultat på ett sådant sätt som bakning gör. Det doftar härligt i hela huset så fort bakverket står i ugnen och även smeten smakar oftast fantastiskt gott.
Jag bakar.
Och det har jag nog alltid gjort.
(Och redan som 2,5-åring kunde jag prioritera heeelt rätt!)
onsdag 13 april 2011
Morfarsmors kakfat
Ytterligare en present jag fått - ett vackert kakfat som kommer från min morfars mor. Jag har två liknande fat sedan förut, det ena köpt på loppis och det andra har jag "ärvt" av svärföräldrarna mina.
Snart ska det fyllas med kakor istället för växter. Maken fyller år nästa vecka, så det börjar bli dags att bulla upp igen. Han har beställt schackrutor och "morfars" tårta - ni ska få se den så småningom.
För övrigt har jag blivit nominerad i kategorin "bästa pyssel/mat/bak-blogg" på mammabloggalans hemsida. Tusen tack för nomineringen. Det känns hedrande och lite genant att få vara med i ett sådant sällskap. Ska ta mig tid att kika in hos alla mina mednominerade. Härligt inspirerande Rebecca känner jag förstås till sedan tidigare (det är ju dessutom hon som dragit med mig på galan in the first place), och Cupcakemamma också.
Ta en tur till galans sida ni också och se alla goa bloggar. Kanske lägga en röst också?! ;)
Tårtinventering: passionsfruktsmousse på chokladbotten
Passionsfruktsmousse
Blötlägg 4 gelatinblad. Krama försiktigt ur vattnet och smält gelatinet på svag värme med några matskedar passionsfruktsjuice. Häll sedan i resten av juicen (sammanlagt 200 gram) och vänd ner i 300 gram italiensk maräng. Tillsätt 2,5 dl kesella, en gnutta citronsaft och 3 dl lätt vispad grädde.
Moussen är förstås jättegod att bara lägga upp i dessertskålar och äta med färsk frukt, men vill du ha den i tårtform får du räkna med att den behöver stå minst 6 timmar i kylen innan du serverar den.
tisdag 12 april 2011
"Ask, and it will be given to you"
måndag 11 april 2011
Måndagslista v 15
- att mina pojkar är så tålmodiga och lugna när vi åker bil länge
- de härliga dagar vi har delat med mor och far i Grästorp
- att jag har fått se vitsipporna slå ut i ekbacken "därhemma"
- att all snö har smält bort härhemma medan vi varit borta
- att få krama min man igen.
- alla skratt och all kärlek som flödade hos min mormor i lördags
- att jag fick sitta i solen på en uteservering i flera timmar med min vän Charlotta igår. Utan barn och utan män. Bara vi. Det var länge sedan. Och sååå efterlängtat!
- att Kakjuntan har dragit igång och att jag kommer att vara med!
Ha en alldeles underbar vecka!
(Fler listor finns som vanligt hos Jenny.)
fredag 8 april 2011
Åter till grästorpet
onsdag 6 april 2011
First date - chokladkakor
tisdag 5 april 2011
Oväntad, ofrivillig förälskelse
Och det här är kanske inte alls rätt forum för en sådan här bekännelse och det här är riktigt svårt att beskriva, men jag vill dela med mig, få det ur mig, och min närmsta familj vet redan allt, så...
Förälskelsen kom precis så där oväntat som man brukar höra från människor i min situation. Det var helt oplanerat och jag har inte gått i några sådana tankar över huvud taget. Helt plötsligt stod han bara där framför mig. Något av det vackraste jag sett. Han har så vacker hud. (Visst låter det alldeles knäppt att fastna för en sådan sak?) Slät, mörk, ser så mjuk ut. Jag tappade helt talföret och kunde inte släppa honom med blicken.
Vi har egentligen inte pratat med varandra, men vi har snuddat vid varann (av misstag) några gånger. Och jag blir bara elektrisk. Ni vet, så där som man blev som tonåring, då hela kroppen blev alldeles knottrig och skakig, så fort en kvadratmillimeter hud nuddade rätt person. Så känns det.
Det jag vet om honom är att han är stark, hjälpsam, skicklig på det han gör, lugn och ivrig på samma gång, tålmodig, mångsidig och mjukt kärleksfull.
Det har inte hänt något alls mellan oss, men jag vill det. (Jag vet, jag är en hemsk människa, men försöker bara att beskriva detta ärligt.) Han är nära mig varje dag och jag vill vara med honom hela tiden, men jag vet inte hur jag ska närma mig honom. Hur börjar man, liksom?
Men jag vet i alla fall vad han heter.
måndag 4 april 2011
Måndagslista v. 14
- vad denna vecka har att erbjuda i största allmänhet.
- att få börja använda mina härliga födelsedagspresenter.
- att vi ska äta vardagsmiddag ihop med goa vänner ikväll.
- min och pojkarnas resa till Grästorp till helgen.
- att jag kanske får rå om min vän Charlotta ett par timmar alldeles på egen hand, utan barn eller män.
- att få se mer och mer av vad mer än jordhögar, plasthinkar och sandlådeleksaker som har legat dolt under snön här hemma...
- min mormors 85-årsfirande på lördag.
- att mammabloggalan närmar sig med stormsteg. Nästan bara en månad kvar nu!
- vad Victor och Hugo kommer att hitta på för nya lekar den här veckan.
Fler måndagslistor finns som vanligt hos Jenny.