Grillad tonfisk

Igår bjöd Jonas på grillad tonfisk till middag. Till den gjorde jag ett smaksatt brynt smör. Smakkombinationen kommer från Leila Lindholm, men jag har inte koll på proportionerna i hennes version - knappt heller i min egen. Smält smör och bryn det till gyllene nyans i en kastrull. Tillsätt finhackad färsk rosmarin, honung och balsamvinäger. Rör samman. Skeda över tonfisken vid servering. Det var verkligen en galet god kombination. Jag tror jag hade ca 50 gram smör, 3 rosmarinkvistar, drygt en matsked honung och lika mycket vinäger. Enkelt och gôrgôtt!