tisdag 31 juli 2012

Tigerkaka med choklad- och citronsmak

Jag och pojkarna har kakjuntebakat, på temat "Humlesurr och salta bad" ur den ljuvliga boken Sju sorters sommarkakor av Cecilia Vikbladh. Hugo fick välja vad vi skulle göra och valde Tigerkaka med choklad- och apelsinsmak, men vi hade ingen apelsin hemma, så det blev citron.

Den blev jättefin och smakade riktigt gott...i ändarna. I mitten var den lite degig och gummiseg, men det berodde nog mest på att Hugo var väldigt ihärdig med elvispen och jag inte tillräckligt uthållig för att låta kakan vara i ugnen tillräckligt länge. :) 



Receptet på tigerkakan och en massa annat spännande finns som vanligt hos Kakjuntan.

måndag 30 juli 2012

Den första kladdkakan

Månadens sötsak hos Söta saker ska vara något "hemifrån", och så mycket mer hemifrån än detta, kan jag inte fixa. :)

Jag har precis varit en vecka i mitt föräldrahem. Den där platsen som alltid kommer att vara "hemma", lika mycket som mitt eget hus. När äldste sonen så ville baka något bläddrade vi igenom mammas bakbok och hittade ett recept som har använts oändligt många gånger, både av mor, min syster och mig.
Detta är den första kladdkakan jag någonsin ätit och bakat och den är förföriskt god, precis som receptet utlovar. Det är denna jag alltid återvänder till, när något ska bakas snabbt eller när sötsuget sätter in efter affärernas stängningsdags, och det var ganska mysigt att stå i mors och fars kök och baka den tillsammans med Hugo.

Den blir ganska tunn och mörk, med en lite knäckig botten (när man lyckas som allra bäst).


 
Att dessutom kunna servera denna härliga kladdkaka med ljuvligt söta skivor av egenodlade nektariner gör förstås att det hela känns ännu mer "hemma". 

 

Måndagslista v. 31

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • att vara hemma.
  • den härliga veckan vi har haft hos mor och far.
  • de fina krusbären som jag plockat idag. Tusen tack, Kentolena!
  • färgburkarna som väntar på mig. Imorgon bitti är det dags.
  • att det äntligen är dags för bröllop på Kökar. Som vi längtat!
  • mina fina barn.
  • att jag har fått vara gift med min Jonas i sju år. Idag. Älskar dig.
Hos Jenny finns flera listor, som vanligt.

fredag 27 juli 2012

Ny kamera, hurra!

Min kamera gick sönder för ett par dagar sedan och jag har nu fått fota med min gamla mobiltelefon och med min första digitalkamera, som har en repa i linsen... Det mesta har blivit alldeles för suddigt.

Men.

Idag var vi inne hos Daniel på Audio Video här i Grästorp och där fanns en liten ny kamera, som bara stod och väntade på mig. Eftersom jag egentligen inte planerat något nytt kamerainköp är jag inte så insatt i vad som finns på marknaden. Men här fanns en nyare modell av min gamla kamera (om än ej den allra senaste), med i princip samma funktioner, samma typ av minneskort och batteri. En Sony Cyber-shot DSC-W230. Perfekt att slippa lära om.



Dessutom var det demoexemplaret som såldes, så jag fick den till ett riktigt bra pris. Enda nackdelen, precis som Daniel påpekade, är att kameran är svart. Min förra är röd och väldigt mycket snyggare. :) Men men, det är smällar man får ta! Kanske kan en rengöring och service få den gamla att fungera igen, så fastän jag nu köpt en ny, så lämnade jag in den. Snart har jag kanske två kameror alltså...

Det nya batteriet ligger nu på laddning, så imorgon är det dags.

Äntligen en riktig kamera igen!

Liseberg

I onsdags åkte pojkarna och jag till Liseberg tillsammans med mormor och morfar. Vi hade en helt ljuvlig dag, med strålande solsken och acceptabla köer till det mesta. Vi var förstås inte ensamma och det var hiskeligt lång kö till attraktioner som FlumeRide, Balder, Lisebergsbanan och även barnens Rabalder, men vi hoppade över de mest populära grejerna. Ungarna var ändå fantastiskt tålmodiga i de köer som fanns.

Nyhet för i år är att man köper åkpass och alltihop i entrékassorna, vilket innebär att man slipper stå i kö två gånger för att överhuvudtaget komma in och kunna börja åka. Vi slapp dessutom den långa entrékön, eftersom vi dels hade gratis entrébiljetter och dels hade förköpt Allt-i-ett till båda pojkarna på nätet dagen innan. Vi visade upp vår utskrift vid ingången, passerade och hämtade ut åkpassen inne i parken. Inga köer där alltså! Härligt! Vi vuxna köpte ett häfte med åkkuponger och delade upp mellan oss.




Victor, han fastnade för Små grodorna och Kaninresan. Han åkte båda flera gånger och kom upp i 16 åk. Han tjänade in sitt åkpass med råge. Hugo, däremot, var mer road av Lisebergskaninerna, som han kramades med heeela tiden. Han hann helt enkelt inte åka så mycket, så för hans del hade det även i år varit smartare med lösa kuponger än ett åkpass.




Vi hade glada ungar, som verkade gilla varenda attraktion de åkte, och även om jag gärna hade åkt både Lisebergsbanan och Balder, så fungerade Lilla Lots och Slänggungan alldeles utmärkt också.

torsdag 26 juli 2012

Amandas finaste smycke

Det är ingen hemlighet att jag är väldigt förtjust i Amanda Egilsons silversmycken. Hon finns i min länklista och jag har skrivit flera inlägg bl.a. om mina örhängen med pojkarnas namn på. Nu har hon utlyst en tävling, där man ska blogga om sitt favoritsmycke och därmed få chans att vinna det.

Att leta runt i webshopen på www.amandaegilson.com gör mig så glad, för det finns så mycket fint. Berlockhalsbanden, En bit av dig, ringen Monte Carlo, armbanden... Jo, mycket fint finns det och jag ska berätta om det smycke jag tycker bäst om, men först måste jag berätta en annan sak:


Min elvaårige gudson Elias är född med Prader Willi-syndrom, en sjukdom som drabbar 6-8 barn varje år och som ännu är relativt okänd bland allmänheten. På PWS-föreningens hemsida finns det mycket bra information om syndromet. Alla barn och vuxna med PWS drabbas olika mycket av olika symptom - det enda som är säkert är att diagnosen innebär en stor omställning för hela familjen.

Elias har väl hittills haft en ganska "mild" form av PWS, på så sätt att han faktiskt kan gå, springa, prata, sjunga...men det kräver dagligen mycket jobb och kraft av hans familj. Han behöver bland annat ha hjälp att aktiveras och de måste ständigt tänka på vad och hur mycket han äter. Han har en femtonårig storebror, som alltid varit väldigt omhändertagande och ansvarstagande, men ju äldre han blir desto mer självständig vill han förstås kunna vara och då är det ibland jobbigt att behöva ta hänsyn till lillebror.

Elias mamma - min allra käraste syster - har en kraft och en styrka som ingen annan. Med det menar jag inte att hon alltid är på topp och fixar allt utan bekymmer, utan hon har kraften att ta sig igenom vardagen men också styrkan att ibland inte orka, att tillåta sig att inte orka, för att sedan återfå kraften. Hon och hennes man har ett ledord - forses - styrka - som bär dem och påminner dem om vad som är viktigt i livet.

Till min syster skulle jag vilja ge Amandas finaste, ett halssmycke som inte liknar något annat, nämligen Miss She-devil med "forses" inhamrat på baksidan förstås. Smycket innefattar för mig just den kraft min syster besitter - det kanske klassiskt kvinnliga (omtänksam, varm, lugn) tillsammans med det jävlaranamma som krävs av varje förälder till ett barn med särskilda behov.
Bild lånad av  www.amandaegilson.com

Förstås förtjänar även Elias pappa ett halssmycke från finaste Amanda, men för det behövs en specialbeställning: ett par silvertrumpinnar, som dels skulle symbolisera hans musik men också den ork och den taktfasthet som krävs av varje förälder till ett barn med särskilda behov.

onsdag 25 juli 2012

På väg...

...mot Liseberg, i strålande solsken. Vi är nog inte ensamma. :-)

tisdag 24 juli 2012

Lyckad dag


Lycka är...att gå ut i pyjamas och plocka hallon till yoghurten.


Lycka är...att få en fisk efter fem minuter.


Lycka är...att ha en bror.


Lycka är...ett nyinsatt fönster.


Lycka är...panel som väntar på att målas.

måndag 23 juli 2012

Måndagslista v. 30

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • Jonas.
  • vårt vackra nya tak. Tätt!
  • allt jobb Jonas och våra kära hjälpare lägger ner på huset. Imorse började de med isolering, asfaboard och panel. Se bara vad de gjort under dagen, medan jag och pojkarna åkt bil:



  • att vår drygt 40 mil långa bilresa till mor och far gått utmärkt. Pojkarna har världens tålamod ibland. Vore bra om deras mamma var utrustad med samma... :)
  • allt vi fått gjort i helgen - bad, tomtstädning, häckklippning, grillning och mys med ungarna.
  • att vara i Grästorp. Total avkoppling!
  • alla äventyr som väntar denna vecka. :)
Fler listor finns hos Jenny.

lördag 21 juli 2012

Städdag på bygget

Idag har vi glatt grannarna genom att varken spika eller såga ett endaste dugg. Ändå har vi fått massor gjort. Pojkarna har varit världens mest tålmodiga! De har hoppat studsmatta, tittat på film och lekt tillsammans mest hela dagen. Dessutom har de hjälpt till att tömma lass efter lass på återvinningscentralen.

Vi har nämligen städat upp runt huset och kört bort all gammal isolering och de gamla takstolarna, husgavlarna, råsponten och den gamla takpappen. Så nu är det rent och snyggt och redo för en ny arbetsvecka. :)

 Före och efter.

 Före och efter (med presenning på tork).


Vi har haft en härlig dag tillsammans, fastän vi har jobbat ganska hårt. Jonas har njutit av att vara i köket och att busa med killarna. Jag har njutit av att inte vara i köket och att kunna jobba koncentrerat. Ungarna har nog njutit av att bara få vara med och hjälpa till.

fredag 20 juli 2012

Nytt tak!

Nu har Jonas haft semester i fem dagar och följande har hänt:

















Det blir lättare och lättare att föreställa sig det färdiga resultatet. Nu är taket helt klart - eller ja, det ska läktas och läggas tegel förstås (och så småningom ska skorstenen muras upp igen). Vi hade otur i början av veckan med regn som droppade igenom resterna av det gamla taket och orsakade lite oreda inomhus, men avfuktaren har redan tagit hand om det. Skönt att vi inte har helrenoverat invändigt redan! :)

Tusen tack till Jacek, Leif och Niklas, för fantastisk hjälp denna vecka!

Nu ska vi ägna helgen åt att köra skräp till återvinningscentralen. Det blir en del, kan man säga! Växelflaket vi haft stående här hämtades imorse. 15,5 ton betong. Häpp! ...och det finns mer... Men det vi ska köra iväg nu är det gamla taket - isolering, kutterspån, takpapp, råspont och takstolar. Med tanke på att taket inte har lagts om sedan huset byggdes för 54 år sedan, så var det faktiskt i bra skick.

tisdag 17 juli 2012

Hugos 6-årstårta

Hugo ville ha en jordgubbstårta på sin födelsedag, så det fick han. Men inte en vanlig med grädde.


Jag fyllde tårtbottnen med vaniljkräm, smaksatt med rivet citronskal, och hallonsylt. Sedan täckte jag den med ett tunt lager vispad grädde. Odense har vit marsipan med vaniljsmak, och jag använde 1,5 förpackning (minns inte om de är på 100 eller 200 gram). Med olja på bakbord och kavel gick det lätt att kavla ut marsipanen till en mycket tunn, drygt 10 cm bred remsa - lång nog för att räcka runt hela tårtan. Jag skar rent kanterna och delade den långa remsan i tre delar, som jag lyfte över till tårtan och tryckte på plats längs sidan. Uppe på tårtan vek jag marsipanen uppåt/utåt, så att det bildades som en liten skål. Däri fyllde jag på med lite vispad grädde och en massa färska jordgubbar.

Av överbliven marsipan kavlade jag en namnbricka och skrev i all hast "Hugo 6 år", innan jag tryckte dit den på tårtan, samtidigt som de första gästerna anlände. :-)

Eftersom tårtan i princip tog slut, tror jag att den blev godkänd. Det var tur att jag kavlat marsipanen så tunt, för den var ganska söt i smaken. Bra också med citronen i vaniljkrämen - det gav tårtan en schysst friskhet, som fungerade jättebra ihop med de färska jordgubbarna.




Detta är en variant av Coops påsktårta, som jag gjorde till min födelsedag. Det visade sig att den vita marsipanen inte alls var lika tillåtande som den gula, utan på denna syntes varenda litet misstag. Lärdomen för mig är alltså att jag måste vara mycket mer noggrann och ha gott om tid nästa gång jag gör en liknande tårta. Undra om man kan ha ett tunt lager med smält choklad under marsipanen...? Hm...får nog testa det nästa gång.

måndag 16 juli 2012

Måndagslista v. 29

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • att Jonas äntligen har semster, så att han bara behöver jobba på ett bygge, istället för två.
  • att barnen trots allt är så tålmodiga.
  • den helt underbara middagen vi blev bjudna på i lördags. Åh, så mycket gott! Och det var hejdlöst länge sedan jag skrattade så att jag grät. Tack, kära vänner! Nästa gång vi ses vankas det bröllop... :)
  • helkvällen med Therese förra veckan. Vi hade en hel del att avhandla. Kvällen avslutades med bio - "Weekend" på Grand. Snacka om personkemi! De visade nyförälskelse på ett sånt sätt att jag kände mig alldeles kär när jag gick därifrån.
  • jordgubbsplantorna vi fått. Även om det bara är pyttegubbar i år, så smakar de godare än alla andra.
  • att himlen just nu är blå, eftersom vi snart är helt utan tak.

Hos Jenny samlas fler listor under dagen.