måndag 31 augusti 2015

Måndagslista v 36

Idag har det varit måndag och jag är glad över:

  • varje liten solglimt och varje shortsdag.
  • en härlig dag med LoppiEvent Höststart igår. 
  • rolig hockey.
  • god mat.
  • kramar från hjärtat.
  • en tom tvättkorg.
  • Jonas, Hugo och Victor. Alltid.

måndag 24 augusti 2015

Måndagslista v 35

Idag är det måndag och jag är glad över:

  • att ha fått träffa alla elever och kollegor.
  • att Victor verkar trivas så himla bra i förskoleklass. 
  • spontanbad.
  • alla goda bär som fortfarande finns att plocka.
  • sista minuten-barnvakter. Tusen tack, M&M! 
  • goa kramar.
  • virrpannan Hugo, som i ena sekunden ska spara ut håret så att det blir lockigt, för att i nästa sekund be pappa raka av alltihop! 
  • en härlig heldag på Kolmården igår.
  • en härlig heldag med Haninge Anchors och DIF Legends nu på lördag. 
  • Loppi Event Höststart som går av stapeln i helgen. 
  • att solen fortfarande skiner.
  • ljumma vindar när vi cyklar till skolan. 
Ha en härlig vecka! 

söndag 23 augusti 2015

Blåbärsmuffins

Istället för att hänga med storebror i ishallen igår tog Victor och jag en cykeltur till skogen och plockade blåbär. Det blev inte så förfärligt många, eftersom det finns en hel del annat kul att titta på i skogen, men det räckte till en omgång smarriga blåbärsmuffins.


Blåbärsmuffins, ca 15 st

4 dl vetemjöl
2 dl socker
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
25 gram smält smör
1,5 dl mjölk
1 ägg
ca 2 dl blåbär (färska eller frysta otinade)
____________

Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt det smälta smöret. Vispa ihop ägg och mjölk lite lätt och rör ner i smeten. Vänd försiktigt i blåbären. Fördela smeten i muffinsformar. (Har du en muffinsplåt är det perfekt att använda den.) Grädda mitt i ugnen, i 225 grader, i 15-20 minuter. De är allra godast när de fortfarande är varma. :)


onsdag 19 augusti 2015

Nu är vi igång igen!

Idag är det sista inskolningsdagen i förskoleklass. Victor har ju varit hemma i lokalerna och med personalen lika länge som Hugo har gått där och det har gått riktigt bra hittills. Pojkarna har sina klassrum vägg i vägg, så de kommer att se varandra då och då under dagarna. Det känns bra! 

Jonas började jobba i måndags och jag började så smått i torsdags, men för mig drar det igång på allvar imorgon när alla elever kommer. Det ska bli roligt att träffa alla igen och se hur de har utvecklats under sommarlovet. Det brukar alltid vara några som har förändrats ganska mycket sedan vårterminen. 

Efter några veckors intensivt byggande går vi nu in i den vanliga lunken igen. Kvällar och helger ska disponeras på bästa sätt för att vi inte ska stanna upp. Det blir att göra en tydlig och realistisk tidsplan för de båda sovrummen. Sedan får vi ta tag i nästa del. :) 

tisdag 18 augusti 2015

Krusbärsmarmelad


Vi har en stackars bortglömd krusbärsbuske, som mot alla odds gav 1,5 liter finfina bär i år. De blev till en jättegod marmelad, som är perfekt till ostbrickan.

Innan jag började marmeladtillverkningen rensade jag bären. Jag tog helt sonika en sax och så klippte jag av fnaset och skaftet. Snabbt och smidigt.

Krusbärsmarmelad

1,5 kg krusbär
350 gram vatten
saften av 2 ekologiska citroner
900 gram socker
1vaniljstång (eller två)
_____________

Blanda bär, vatten och citronsaft i en kastrull. Koka på svag värme ca 10 minuter eller tills bären börjar spricka. Tillsätt socker och lägg i en hel vaniljstång, som får koka med. Koka i ca 10-15 minuter. Plocka upp vaniljstången. Häll upp i varma rengjorda burkar och skruva på locket direkt. Förvaras kallt.

(Vaniljstången kan du spola av i kallt vatten och sedan går den att använda igen. Jag förvarar alltid vaniljstänger i en burk med ett par centimeter ren sprit i botten, så håller de sig mjuka och smakrika. Efter ett marmeladkok sköljer av av vaniljstången och stoppar tillbaka den i burken direkt.)

måndag 17 augusti 2015

Måndagslista v 34

Idag har det varit måndag och jag är glad över:


  • element på plats i hela huset.

  • undertak i båda sovrummen däruppe. 

  • gårdagens härliga kvällsbad, som avslutning på sommarlovet.


  • förväntansfulla skolbarn. Victor på väg till skolstart i förskoleklass: "Mamma, jag tycker att det är spännande med första dagen i skolan!" 



  •  en superlyckad sommarhockeyskola för Hugo förra veckan.
  • att få träffa alla elever på torsdag.
  • all hjälp vi fått av mor och far denna långhelg.
  • all kärlek på Roffes begravning. Det var tungt i kyrkan, men minnesstunden efteråt bjöd på just sådana skratt som han hade gillat. 
Ha en härlig vecka! 


måndag 10 augusti 2015

Måndagslista v 33

Idag är det måndag och jag är glad över:


  • att vi hann riva, dra el, plyfa och gipsa i båda sovrummen och dessutom spackla och måla under fönstren i båda rummen innan idag.
  • att det nu sitter element i alla rum där det ska vara element.
  • att vi innan veckan är slut kommer att ha ett helt fungerande värmesystem igen. 
  • att Hugo kommit igång med årets sommarhockeyskola. Långa och roliga dagar! 
  • Victors framfart på sparkcykeln. 
  • att Hugo ringde och frågade farmor om han och Victor fick vara på landet ett par dagar.
  • att pojkarna fick två härligt soliga dagar, med bad och båt, ihop med lillkusinen hos farmor och farfar.
  • spontanitet.
  • att få träffa alla kollegor igen på torsdag.
  • att få rå om mor och far ett par dagar. 
  • att få avsluta semestern i solsken.
Ha en fin vecka! 

måndag 3 augusti 2015

Måndagslista v 32

Idag har det varit måndag och jag är glad över:

  • en dag i solsken.
  • det mysiga kalaset utanför Norrtälje i lördags. Tack! 
  • att vårt gamla sovrum nu har nydragen el och är förberett för morgondagens leverans av plyfa och gips. Dags att bestämma tapet! :) 
  • ett härligt bröllopsdagsfirande med övernattning på Elite hotell i Saltsjökvarn. 
  • alla historier barnen berättat efter deras dag på Birka ihop med farmor och farfar. 
  • kramar, pussar och näsgnuggar.
Ha en härlig vecka!