onsdag 28 september 2011

Allra käraste syster!

Tänk vad mycket jag inte hade kunnat om inte du fanns.

Jag skulle aldrig lärt mig:
  • att göra gröt av krossade mariekex och vatten
  • att göra schyssta "hus" till klippdockor eller Barbie med hjälp av vanliga täcken
  • hur man bygger bra kojor av hopprep och filtar
  • hur man ringer en kille och gör slut på bästa sätt
  • nånting om Def Leppard
  • att vaxa benen (lärorik lektion i badrummet hos Anna R)
  • att längta ihjäl mig efter en Askunge-klänning
  • att man inte ska använda någon annans dagbok som målarbok
  • att hitta på Östermalm
  • repliker från Top Gun
  • klättra i träd
  • att vara en kärleksfull mamma.
Grattis grattis!

måndag 26 september 2011

Måndagslista v. 39

Måndag igen och jag är glad över:
  • den mysiga helgen jag och pojkarna har haft.
  • att Jonas hade en bra fiskehelg. Nyfångad sik fick vi till middag igår. Gott!
  • att pappa kommer på onsdag. Mysigt att ha honom här många dagar.
  • mina nytvättade fönster!!! Fördelen med att inte putsa fönstren mer än hälften så ofta som man egentligen borde, är att man får ett väääldigt tydligt resultat när det väl är gjort. ;)
  • att Sofia blev nöjd med bullreceptet. Chokladvarianten brukar också bli riktigt god. Med lite nutella istället för smör i fyllningen kan det nog bli mmm...
  • solen och den sköna höstluften. Hoppas det härliga vädret vi har här håller i sig långt in i oktober!
Ha nu en riktigt härlig vecka!

Hos Jenny finns det fler listor senare ikväll.

lördag 24 september 2011

En ljuvlig dag på Skansen

Här har vi haft ljuvligt solsken hela dagen och pojkarna och jag har varit på Skansen, i sällskap med min vän Therese. Som vanligt så här års har de en traditionell marknad enligt gammalt snitt. Hugo är just nu väldigt inne på Emil i Lönneberga, och ett besök på Skansens höstmarknad är som att förflyttas till Emils marknad i Mariannelund. Den första som möter oss är en kvinna som spelar positiv. En sådan stämningsskapare!


Gediget hantverk, dans, musik, spel, lekar och fantastiskt goda smakupplevelser bjuds man också på. Kroppkakorna... Så goda!



Pojkarna var på strålande humör hela dagen, kastade boll på tallrikar och kastade halm på varandra.


Så här hysteriskt glad blev Victor varje gång fåret nosade på hans hand.

Innan vi drog oss hemåt gick vi på björnjakt, men de gömde sig för oss. Vi såg en del andra djur istället och tog linbanan ner och sedan spårvagn till Sergels torg. När vi kom till Centralstationen hade ett tåg precis gått, så i väntan på nästa njöt pojkarna av varsin sockerkringla från Skansenbageriet.


Nu ligger båda små och sover sött, medan mamma har provsmakat både ostar och marmelader. Så gott! Ett par godisstrutar med hemgjort och några vaniljhjärtan fick också följa med hem. Det är marknad imorgon också. Finns du i närheten så åk dit! Det är verkligen en härlig plats att vara på en solig höstdag.


torsdag 22 september 2011

Bästa bullarna

På begäran kommer här mitt bästa bullrecept, så där lagom till "Kanelbullens dag" den 4 oktober. (Det kan hända att det kommer dagsfärska bullbilder då...) Det blir en hejdlös massa bullar, så se till att ha plats i frysen innan du ger dig på detta.


Kanelbullar
1 liter mjölk
250 gram rumsvarmt smör, i bitar
250 gram strösocker
50 gram söndersmulad jäst
5 ägg
1,7 - 2 kg vetemjöl
(ev. några matskedar nykrossad kardemumma)
__________________

Värm mjölken till 30 grader. Blanda allt i en degskål - jag har en klassisk hushållsassistent som jag använder - och låt maskinen arbeta degen långsamt i nästan 10 minuter. Börja med den mindre mängden mjöl. Degen ska vara ganska lös, men inte kletig. (Är du osäker går det ju alltid att knåda i mer mjöl på bakbordet sedan...) Degen ska jäsa till dubbel storlek. Låt den få god tid på sig. 60 minuter kan det gott få ta. Det gör inget om du glömmer den lite till.


Under första jästiden förbereder du fyllningen. Jag brukar dela degen i fyra delar och behöver alltså fyra omgångar fyllning. Tre förslag:

Kanelfyllning: 125-150 gram rumsvarmt smör rörs samman med 1,5 msk kanel och 3 msk farinsocker.

Kardemummafyllning: 125-150 gram rumsvarmt smör rörs samman med 3 msk mald kardemumma och 3 msk vaniljsocker.

Vaniljfyllning: 125-150 gram rumsvarmt smör rörs samman med 3 msk vaniljsocker och urskrapade frön från 1 vaniljstång.
____________________

När degen är färdigjäst häller du upp den på mjölat bakbord och delar den i fyra delar. Knåda så lite som möjligt. Kavla ut degen till en rektangel. Stryk på valfri fyllning och forma till snäckor eller kransar eller längder eller "knutar" - vad som passar. Låt dem jäsa en omgång till, 45-60 minuter. Pensla med ägg och strö på pärlsocker och grädda i 175 grader i ungefär 18 minuter.

Jag brukar få ca 20 bullar per del, eller två typ normalstora kransar/längder. Ibland gör jag bara en längd per del. Då blir det stort!


Om du tröttnar på kanelklet och kavling går det förstås alldeles utmärkt att rulla till släta bullar, som man kan pensla med smält smör och doppa i strösocker när de är nygräddade (eller nytinade). Himla gott det med!

Radiokaka

I september ska vi på Kakjuntan baka utan ugn. Jag tänkte genast att jag kunde glädja Jonas med att äntligen prova på radiokaka. Gå in och kika, vettja!

När jag tänker på radiokaka tänker jag oundvikligen på den ljuvliga dängan Video Killed the Radio Star. Så den bjuder jag också på.


Radiokakan sätter sig på midjan. Låten sätter sig på hjärnan. Have fun!

tisdag 20 september 2011

Dumlekakor

Jag återkommer ännu en gång till Söta sakers lätta augustitema. Den här gången har jag testat Lindas snabba dumlekakor.


Bara sno ihop smör, socker, mjöl och bakpulver, rulla till bollar och lägg i formar, tryck i en halv dumlekola, grädda, lägg en noblesse på toppen, låt stelna... Genialt, Linda!


De var suveränt goda! Och de som råkade klara sig hela natten var om möjligt ännu godare nästa dag. Som nybakade var de lite "krispiga" - jag tänkte att de nog fick stå lite för länge i ugnen - men dagen efter var de riktigt mjuksega. Åh, så gott!

Det kan eventuellt råka bli så att dessa läckerbitar bakas igen. Och igen och igen och igen och...ja ni fattar.

måndag 19 september 2011

Måndagslista v. 38

Den här måndagen har jag varit lite trött, men glad över:
  • den färgglada frukosten som väntade hemma efter dagislämningen. Jo, sånt ger pluspoäng. ;)
  • våra källarmurar, som bara växer!
  • en härligt mysig fredagskväll med syster. Vi hade bestämt en del att prata ikapp... :)
  • mina goa pojkar, som är så gulliga med varandra.
  • livet självt. Jonas alltså.
Jenny samlar fler listor.

söndag 18 september 2011

Ytterligare en veckas murning

 Den här veckan har våra murar sakta men säkert växt varv efter varv efter varv. Imorse såg det ut så här på baksidan av huset:
På eftermiddagen såg det ut så här på samma ställe:
Jonas, Göran och svärfar har verkligen legat i hela helgen. Nu är murarna uppe i samma höjd nästan hela vägen runt - i vad som kommer att bli marknivå. Det är också slammat runt hela grunden. Nästa steg handlar om dränering.

 Här kommer alltså groventrén vara. Tvättstuga till vänster, badrum till höger. Larvigt att det faktiskt finns ytterväggar på plats...
 Snart kommer vår tillfälliga altan/trapp att rivas, för att dräneringen ska kunna läggas på plats. När det sedan är återfyllt runtom ska de sista varven med lecablock på plats, bjälklag ska byggas, provisoriskt "tak/golv" ska på plats och sedan kommer den tillfälliga trappan att få komma tillbaka över vintern. Det är en herrans massa jobb kvar, men det är en hel massa gjort nu också! Tjoho!

torsdag 15 september 2011

Skrabbelusker

Förra månadens tema på Söta saker var lättlagat och det kom in så många härliga recept på lättgjorda godsaker.

Ett som jag fastnade för var Lindas skrabbelucker. Sådana brukade mamma göra i plättjärnet när jag var liten, men jag vill minnas att vi kallade dem skrabbelusker. Jag var förstås tvungen att grädda en omgång, för att se om de verkligen är så goda som jag minns...


...och jo, precis så goda är de! Jag valde att inte vända dem i strösocker, utan hade bara smarrig sylt till.

Lätta att göra och himla goda!

tisdag 13 september 2011

Sött bokmärke

I förra veckan fick jag ett fint litet paket med posten. Söta kusin Nilla skickade en krya på dig-hälsning - ett virkat bokmärke, i form av en mini-prinsesstårta. (Äppelkake-receptet på kortet ska provas på, så snart frukten på nästa äppelträd har mognat.)


måndag 12 september 2011

Måndagslista v. 37


Idag är det måndag och jag är glad över:
  • den hjälp vi fick i helgen av Göran och Oscar. Utan er - inga murar.
  • att Hugos arm är precis som vanligt. Det märks inte alls att den har varit i gips. Gôtt!
  • att jag äntligen gjort i ordning i vår lilla matkällare/ vårt stora skafferi.
  • våra äppelträd, som ger bra frukt i år.
  • Jonas.
  • den fina krya på dig-presenten jag fick från Nilla förra veckan. Tack snälla!
  • den fina helgen!
  • livet. Mitt i all bråte och kaos finns det alltid något vackert, något som gör mig glad.
Denna lilla sol har lyst på oss hela helgen.

Dessutom skickar jag iväg ett stort grattis till goaste Rebecca, som fyller år idag! Hipp hipp!

Hos Jenny finns fler listor.

söndag 11 september 2011

Morbergs nötkaka


När man har tomten full med hårt arbetande kompisar räcker det inte bara med att bjuda på lunch, utan det behövs något till kafferasten också... Jag bjöd bland annat på en himla smarrig nötkaka, efter Per Morbergs recept.


50 g hasselnötter (står det i receptet, men jag tog nog nästan det dubbla)
3 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
______________
Mal hasselnötterna. Smält smöret, häll i mjölken och koka upp. Vispa under tiden ägg och socker pösigt. Vispa sedan i mjölken i äggblandningen. Rör ner mjöl, bakpulver och hasselnötter. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan i 40 minuter i 175 grader. Låt den svalna - om du hinner vänta...

Flitig helg

Här har det varit full fart i helgen.
Just i denna lilla utbyggnad kommer det att bli matkällare i källarplan.
I våningen över kommer en del av hallen att vara.

Fem skift med lecablock är klara och det är väl fem-sex skift kvar. Sen ska det slammas, fixas med dränering och återfyllas... Hihi!

Så jäkla bra jobbat, allihop! Vilken tur att vi har så goda vänner!

torsdag 8 september 2011

Uppbyggnad pågår!


Här är den! Den nya tvättstugan! Strax bakom lecablocket som står på högkant kommer tvättmaskinen att stå. Himla bra blir det.

Det som pågår här hemma just nu är murning. Hittills är två varv med lecablock färdiga.
 

Det vi gör är att dels mura ytterväggarna till de båda utbyggnaderna och dels bygga på befintliga murar med en omgång leca. Det fungerar förstås som en tilläggsisolering av källarplanet, men det kommer också att ge huset "normala" proportioner när vi är klara. Eftersom vi ska tilläggsisolera resten av huset kommer träfasaden att hamna längre ut än den är idag. Om vi då skulle låta källarmuren vara som idag skulle själva huset se ut att vara för stort för grunden. Om ni fattar... :)

Imorgon kommer en kompis vara här och mura hela dagen och likadant blir det på lördag. Nu börjar det verkligen bli möjligt att se hur det kommer att se ut när det blir klart. Det blir himla bra, förstås!

onsdag 7 september 2011

Respektlöshet

Att gå på teater är en ynnest. Att få dela en timma, ett par, med någon som gräver från djupet av sig själv för att gestalta någon, något, och få oss att se en glimt av världen ur andra ögon än våra egna. Det är en ynnest.

Att fullständigt respektlöst skrika ut: Äh, sluta! Lägg av! Fan, jävla bög! Va äckligt! Stick nu! Jag går nu! Får jag dra? Vi drar! Sluta nångång! Hora! under en hel föreställning saknar motstycke. Att bli så till den grad provocerad av något man ser, så att man inte klarar av att hålla det inom sig, saknar motstycke.

Jag blev så rosenrasande arg. Och respektlösheten spreds gentemot mig, min kollega, kompisarna, andra besökare och förstås skådespelaren på scen, som så naket och helt väckte oss.

Varför tog jag inte ut eleven? Just på grund av reaktionen behövde eleven verkligen se. Lyssna. Jag ber om ursäkt (bad faktiskt om ursäkt) att min elev förstörde upplevelsen för så många. Även om det inte är min ursäkt att ge.

Vad var det som var så provocerande?

Att en berättelse om en flickas daning, hennes väg till "flicka", hennes minnesbilder av vad som gjort henne till den hon var, hennes fantasier, hennes möten med män, hennes saknad efter en mamma... att denna berättelse gestaltades av en man. En man på tå, en man med smink, en man i vacker gul aftonklänning. Sugarstar Sockerstjärna.


I antikens Grekland fick inte kvinnor spela teater.

tisdag 6 september 2011

Gipsväck och WeRFamily

Idag ryckte lilla mamma sig i kragen och stoppade eventuella sjukdomssymptom längst ner i väskan för att åka med Hugo till Aleris specialistvård i Rinkeby och befria hans arm från gips.

(Ont i halsen, fastän rösten fungerar riktigt bra. Kli i ögonen - inte ögoninflammation väl...? Trött, trött, trött.) - hade jag med mig hela dagen.

Han ville hemskt gärna åka tåg och buss och jag tyckte det kändes helt okej att slippa vägfokusera mitt i rusningstid, så pendeltåg till Spånga och sedan vidare med buss. Precis som sist, blev vi väl omhändertagna på frakturmottagningen och Hugo tyckte att det var jätteskönt att bli av med gipset. Han har inte velat haft en långärmad tröja på en månad (och jag har krigat med jackan de senaste veckorna), men idag ville han genast ha lång ärm på sig.

Efter vad som kändes en evighets resande kom vi in till Stockholm och gick till Gallerian och åt glass. Sedan fortsatte vi till Café Opera, för en snabbvisit på ett WeRFamily-event. Några företagspresentationer lyssnade vi på, medan vi åt lunch - Emil och jag.


Sedan gick vi ett varv och tittade på utställarna innan vi gick därifrån.

(Hade jag inte haft väskan full med halsont och trötta trötta svidande ögon, hade vi nog stannat längre. Hann ju nästan inte titta på någon av de andra besökarna ens...)

Förutom några riktigt trevliga möten, fick vi med oss en goodiebag som hette duga. Jag kommer att återkomma till innehållet vid senare tillfälle.


Efter ett utlovat leksaksaffärsbesök, satte vi oss på tåget hemåt.

Trötta båda två.

Hugo nöjd och glad över sin böjbara lättviktiga arm. Lilla mamma nöjd och glad över att ha klarat sig igenom dagen stående. Typ.

måndag 5 september 2011

Måndagslista v. 36

Idag måndag är jag i tysthet glad över:
  • att jag mår bättre. Rösten börjar komma tillbaka, men halsen är öm. Borde nog vara tyst ett tag till. (Till mångas glädje, skulle jag gissa. ;) )
  • systers nya jobb.
  • pappas jobbsvängar.
  • allt jobb som har skett här hemma i helgen. Två varv med lecablock är uppmurade nu. (Inlägg kommer.)
  • mina goa ungar som har haft sådant tålamod med mig de senaste dagarna, när jag inte har orkat göra annat än att ligga i sängen mest hela tiden.
  • att jag haft olästa böcker hemma, som jag fördrivit tiden med, när jag varken kunnat sova eller orkat vara uppe.
  • att Hugos gips ÄNTLIGEN ska bort i morgon! Jippi! Det börjar bli lite sunkigt nu, ärligt talat... Det har ju inte precis gått att hålla honom borta från sand och jord... Uh!
  • mina goa kollegor som alltid ställer upp. Utan att blinka.
  • att jag ska på teater med min etta på onsdag. Vi ska på Stadsteaterns Sugarstar Sockerstjärna. Jag hoppas verkligen att jag är tillbaka då, för det vill jag inte missa.
  • att vi får kusinbesök i veckan/helgen. En av mina kusiner kommer hit ett par dagar. Ska bli roligt. 
  • alla fantastiska lättlagade recept som har samlats hos Tea under augusti månad. Jag är så sugen på att börja testa dem. Bland annat dumlekakorna verkar riktigt goda! :)
  • som alltid - all tid - Jonas.
Jenny har fler listor, förstås.

fredag 2 september 2011

Lite eländig...

...är jag.

Hosta, feber, ont i hela kroppen, ont i halsen.

Ingen röst.

Ingen ork.

Återkommer inom kort. Förhoppningsvis.