måndag 31 december 2012

Årslista 2012

Jag har sett liknande årslistor som denna på flera olika bloggar, men allra senast hos Anna och kände att det var dags för mig att göra en. Det är svårt att dra sig till minnes ett helt år av upplevelser och framsteg, så det här är en version av mitt 2012 - det finns många fler.

Med denna lista önskar jag er ett gott nytt år 2013!
 
1.Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut? Satte betyg i nya betygsskalan A-F (en positiv förändring tycker jag), bakade en massa som jag aldrig testat förut (som biskvier och wienerbröd), valde skola – åt Hugo – helt galet!
2.Höll du några av dina nyårslöften? Jag ger aldrig nyårslöften. De känns bara påhittade. Bättre att lova något när det verkligen är läge…
3.Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år? Ja, en jobbarkompis fick en dotter i våras och en annan fick en son nu i höst.
4.Dog någon som stod dig nära? Nej, men storebror till en av mina nära vänner gick bort alldeles för tidigt. Traumatiskt för oss alla.
5.Vilka länder besökte du? Danmark och Finland.
6.Är det något du saknar år 2012 som du vill ha år 2013? Bättre planerad vardagsmat och mer arbetsro.
7.Vilket datum från år 2012 kommer du alltid att minnas? 12 april, när jag fick telefonsamtal från KungSängen om att jag vunnit en säng. Det var det mest galna telefonsamtal jag någonsin fått! Och 4 augusti när Eva-Lena och Mats gifte sig på Kökar – en magisk dag!
8.Vad var din största framgång 2012? Jag vet inte… varför är det så svårt att upphöja sig själv? …nej, jag kommer faktiskt inte på något.
9.Största misstaget? Att ta på mig alldeles för mycket på jobbet och inte be om hjälp i tid. (Det var däremot inte svårt att komma på… Sorgligt!)
10.Har du varit sjuk eller skadat dig? Nej, inget att snacka om. Hugo lyckades däremot bryta benet tredje dagen på sin första skidresa. Otursunge!
11.Bästa köpet? Allt till husbygget.
12.Vad spenderade du mest pengar på? Mat, räkningar och husbygget.  
13.Gjorde någonting dig riktigt glad? Mina ungars framsteg, maken min och goda goda vänner. (Egentligen finns det en herrans massa mer som gjorde mig riktigt glad. Det mesta faktiskt.)
14.Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2012? ”Euphoria” förstås, ”Gangnam style” tyvärr.
15.Var du gladare eller ledsnare i år jämfört med tidigare år? Gladare eller ledsnare… Jag har varit tröttare jämfört med tidigare år. Jag har trampat på i lite för stora skor, tror jag.
16.Vad önskar du att du gjort mer? Lekt med mina barn. Bett om hjälp.
17.Vad önskar du att du gjort mindre? Varit mindre ”duktig”. Brytt mig mindre om vad andra tänker och tycker om mig.
18.Hur tillbringade du julen? Host host, i sängen/soffan, med hög feber, halsont och noll matlust – både julafton, juldagen och annandagen. Usch! Det vill jag inte göra igen.
19.Favoritprogram på TV i år? Downton Abbey. Jag är så svag för brittiska kostymdramer –har alltid varit!
20.Hatar du någon nu som du inte hatade i början av året? Nej, jag ödslar ingen energi på att hata.
21.Bästa boken du läste i år? Fifty Shades-trilogin. Slukläste dem i originalspråk.
22.Största musikaliska upptäckten? Eh… har jag gjort någon musikalisk upptäckt under 2012…? Ja, jo, jag har sent omsider upptäckt den underbara Adele!
23.Något du önskade dig och fick? En skrivare – hett efterlängtad.
24.Något du önskade dig men inte fick? Jag önskade mig en hejdlös massa pengar, men… nej, inte i år heller.  ;)
25.Årets bästa film? Oj, jag har verkligen ingen aning! Jag har inte precis koll på om de filmer jag ser är årsnya eller urgamla… Men Disneys Modig var bra. J
26.Vad gjorde du på din födelsedag? Tänk, det minns jag knappt. Jag bjöd på gul marsipantårta och hade ett lugnt kalas här hemma. Dagen efter drog Jonas och pojkarna till fjällen och jag åkte med mor och far på Äntligen hemma-mässan och skrev en vinnande sängslogan.
27.Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre? Friskare barn, mera mammatålamod och en enorm husbudget.
28.Hur skulle du beskriva din stil? Handstilen är förskräcklig, inredningsstilen är…obefintlig, klädstilen är högst varierad och dansstilen är oslipad.
29.Vad fick dig att må bra? Vänner, familjen, bloggandet.
30.Vem saknade du under året? Många. Jag skulle behöva ha ett parallellt liv, där jag hann träffa alla vänner så ofta som jag egentligen skulle vilja. Nina, Linda, Mia, Anna, Therese…
31.De bästa nya människorna du träffade? En massa trevliga bloggande kvinnor, som är så lätta att umgås med när man träffas och som skriver så mycket intressant, roligt och tankeväckande. Och så alla nya elever, förstås!

Säkert har jag också glömt en herrans massa perfekta, självklara svar, men det är också typiskt mig. Att komma på allt i efterhand.

Gott slut!

söndag 30 december 2012

Södertörns populäraste nyårsdessert?

Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten.
 
 Recept: Hallonsorbet fylld med vaniljmascarpone på chokladkexbotten

Omslagsbild från ICAs kundtidning Buffé nr 12 2012 - receptet finns här.

Detta måste vara den mest populära nyårsdesserten i år - åtminstone på Södertörn. Här finns då rakt ingen hallonsorbet att få tag på! Det gapade tomt i frysdiskarna i de butiker jag kuskat runt till på min jakt idag. I butik nr 5 lyckades jag i alla fall få tag på mangosorbet, så det får bli en sådan variant istället. Medan vi stod i kön där såg jag tre personer till med enbart två mangosorbetförpackningar i korgen. :)

Om jag nästa år faller för desserten som finns i årets sista nummer av Buffé, så ska jag geeenast inhandla de ingredienser som går att köpa långt i förväg, såsom till exempel hallonsorbet...

(Det höll på att sluta lika illa för min tänkta välkomstdrink, men i en butik fick jag tag på sista asken äppelcidersorbet, för att i nästa finna fler än tio.)

lördag 29 december 2012

Vacker nyårsdessert

För drygt ett år sedan skrev jag om något jag kallade Snötårta - en vit kladdkaka med gräddtopping och en massa frukt. Den skulle vara vacker att servera till kaffet på nyårsnatten!

Jag tycker den är fin som den är...


...men den blir himla läcker med en massa "snö". :)




Gör själva kakan redan idag, så har den fått perfekt smak på nyårsafton. Det går förstås utmärkt att tallriksservera den. Men då är det kanske lättast att lägga på frukten när bitarna väl är skurna.




Välkomstdrink

På nyårsafton tänkte jag testa en alldeles ny välkomstdrink med Sia Sorbet Äppelcider och mousserande vin.


Sorbet Äppelcider är ett samarbete mellan Sia och Kivik och det är också från dem som
serveringsförslaget kommer.

Ställ glasen i kylen eller frysen en stund, så att de är riktigt kalla. Lägg en sked sorbet i varje glas och häll över mousserande vin, champagne eller cider. Servera genast!

Det kan vara värt att prova.

fredag 28 december 2012

Snabb-bakad gå bort-present - hurtbulle


Jag vet inte hur många gånger jag har bakat detta bröd och hur många limpor jag har gett bort de senaste åren - både planerade bak och hastigt påkomna. Den ser inte mycket ut för världen, men är vansinnigt god!


För en dryg vecka sedan bakade jag 6 stycken, som jag hade med alldeles varma och inslagna i fina handdukar till Hugos lärare och fritidspersonal som en liten julklapp. En mycket uppskattad sådan!



Så...vill du ha med dig en uppskattad present nästa gång du ska hem till någon tycker jag att du ska baka en hurtbulle, vira in det i en kökshandduk och så är det klart.

Det bästa med hurtbullen är inte bara att den går snabbt att göra - det går att byta ut i princip alla ingredienser allt utifrån vad som finns hemma, så länge man håller balansen mellan det torra och det blöta. Med det jag brukar använda blir det ett mörkt, fruktigt bröd som är fantastiskt med lite smör när det är ljummet och minst lika gott tre dagar senare med en god ostbit till.

Här är så receptet, som jag fått av min mamma och därför kallar:

Mammas hurtbulle

Det torra:
2 dl havregryn
5 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
1 dl russin
1 dl grovt hackade torkade fikon (eller aprikoser, valnötter, hasselnötter etc)
2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt

Det blöta:
4 dl mild yoghurt
1/2 dl flytande honung (jag brukar köra vanlig honung en pyttestund i micron, så blir den flytande)
1/2 dl lingonsylt

+ lite smör till formen
___________

Blanda alla torra ingredienser först. Häll i de blöta ingredienserna och kör med elvispens krokar tills det har blandats helt. Häll smeten i en smörad, avlång brödform och grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 50-60 minuter. Känn med en sticka så att den är helt torr. (Jag brukar behöva täcka brödet med folie efter ca 30 minuter. Det finn alltid nåt litet russin som riskerar att brännas...)

Stjälp upp brödet direkt och låt det svalna under bakduk eller svep genast in det i den handduk du tänkt ge bort det i.

Tillbaka i matchen!

Äntligen börjar jag känna mig som folk igen! Första helt feberfria dagen och jag känner mig ganska pigg. Halsen är fortfarande ond och öm, men inte alls som den har varit.

Jonas var tvungen att jobba igår (fastän vi hade räknat med två hellediga veckor tillsammans) och underbara farmor och farfar tog med barnen till Tekniska muséet och sedan hem till sig, så jag var ensam hemma hela dagen. Förutom ett kort besök på vårdcentralen låg jag mest och sov. Och sov. Och läste lite. Och sov. Och åt. Och tittade på tv. Och sov lite till.

Det var precis vad jag behövde! Orken är på intågande och den är efterlängtad.

söndag 23 december 2012

Jomen, god jul då!

 


Grabbarna går över till farmor och farfar på eftermiddagen, men det är väl bara för mig att leta rätt på "Ensam hemma"-filmerna och gråta en skvätt... ;( 

Jag fick i och för sig en gosig filt, en pocketbok och en Twistpåse i julklapp från jobbet... Det blir kanske okej ändå.

Men gråta en skvätt kommer jag nog göra i alla fall. Stackars mig.

Ha en härlig julafton, kära ni - förhoppningsvis friska och hela och i sällskap av era kära.

Återigen under vår gran...

För två år sedan lämnade Hugo en present till tomten under granen. Nu är det Victors tur.



Det gick inte lika lätt som för Hugo. Eller jo, att skriva brev och lägga dit nappen var inga problem, men när han förstod att han inte skulle få ha den längre (på riktigt) blev han ledsen, vår lille man. Hoppas det går bättre imorgon.

Undra jag vad tomten kommer att lämna istället...?...


lördag 22 december 2012

Julstämning

Idag har vi rusat runt på olika håll hela dagen, känns det som. Sista julklapparna och sista maten har inhandlats, barnen har varit hos farmor och farfar och gjort pepparkakshus, vi har kokat skinkan, gjort Janson, bakat bröd, skottat snö, köpt och klätt gran, städat, pysslat, tvättat, slagit in julklappar och faktiskt hunnit att mysa lite litegrann. Nu är det bara enstaka saker kvar att göra, sedan får det blir jul på en gång. Tack!

Vår nya halldel är inte alls klar, både el, innerväggar, -tak och riktigt golv saknas, men det är himla skönt att det är isolerat och tätt, så att man kan utnyttja utrymmet. Perfekt att få av alla snöiga skor och kläder innan man kommer in i huset "på riktigt". Men det ser ju bara så tråkigt ut därute i "förhallen", så där har jag gjort mitt bästa för att få till lite julstämning.

 
Under omständigheterna blev det ganska bra och betydligt mer välkomnande än förut. Och se farfar - nu finns det en stol att sitta på när skorna ska tas på! ;)


torsdag 20 december 2012

Årets sista hockeyträning

Hugo har gått på Västerhaninge IF:s hockeyskola hela hösten och idag var det dags för årets sista träning i Hanveden.

Han var helt eld och lågor när han kom hem! De hade haft besök på isen...av Henrik Eriksson i Djurgårdens IF. En riktig djurgårdare!


Hugo hade varit som klistrad vid Henriks sida hela träningen. :)


Det är viktigt med förebilder!

 
Vad liten och räkig han ser ut, min store pôjk!

måndag 17 december 2012

Måndagslista v. 51

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • den härliga helgen vi har haft. Julgodistillverkning med farmor, glöggmys med Victors kompis och discokalas för Hugo på lördagen; kalas hos svåger, julfikamys hos kära Therese och kalas hos Alex igår. Fullt upp, men bara mysigt!
  • att det nu bara är fyra dagar kvar till jullov.
  • att jag har rättat färdigt de nationella proven i Svenska B. Sista gången ever!
  • att vi ska vara lediga tillsammans hela familjen i två veckor.
  • elever som visar att de har förtroende för mig. Då måste jag ha gjort något rätt i alla fall. :)
Ha en härlig vecka!

lördag 15 december 2012

Julgodis

Imorse åkte Victor och jag till farmor och farfar för att göra julgodis under några effektiva timmar.


Vi brukar använda oss av recept från Johanna Westmans bok Julgodis. Där finns så mycket som är värt att prova.


Min absoluta favorit är en amerikansk chokladfudge med pecannötter - galet gott!

Wienernougat måste vara bland det enklaste julgodiset man kan göra. Rosta lite flagad mandel, smält choklad och nougat, rör ihop, bred ut i form, låt stelna. Och sen smälter det bara i munnen...

Knäck blev det både med och utan mandel. Smarrigt!

När jag träffade Johanna på det senaste WeRFamily-eventet tipsade hon om valrhonafudgen i nya boken December, så den blev årets nyhet bland godiset. Riktigt maffig chokladsmak! 

 
Johanna har även ett suveränt recept på chokladkola med lakritssmak, som jag brukar göra till Jonas och syster. Ingredienserna är inköpta... :) 

onsdag 12 december 2012

Snökonst

Snön och blåsten har haft roligt med vårt hus den senaste veckan.

Eftersom vi saknar hängrännor finns det möjlighet för snön som smälter vid ventilationsutsläppet på taket att göra så här:



Och tydligen längtar blåsten efter en ny säsong av Project Runway, eftersom den draperar snö på våra väggar:


(Nej, det finns ingen spindelväv som snön har fastnat på. Den har gjort så här vackert alldeles av sig själv.)


Och någonstans under all snö står grillen, plastmöblerna och krattorna och längtar sommar.

tisdag 11 december 2012

Hitta Nemo - igen

Det har varit segt att få tid att blogga de senaste dagarna. En massa nationella prov och annat ligger i vägen. Men...

I lördags var alltså Hugo och jag på förhandsvisning av Hitta Nemo i 3D.  Det var riktigt häftigt att dyka med ner bland korallrev och maneter.



Innan filmen fanns det möjlighet att pyssla med Sense.


Till filmen bjöds på godis och dricka från Axfood och efteråt fick vi en finfin goodiebag.

 
Fastän dagarna snurrar iväg lite väl fort ibland, känns det helt rätt att ta tid till sådant här. Vi hade några mysiga timmar tillsammans, Hugo och jag, och pratade om saker som vi annars inte hinner med. Så tusen tack, MGroup PR & Event, för en härlig eftermiddag!

Årets julsenap

Traditionen lever vidare. Även i år har vi gjort senap, som nu står vid spisen och gosar till sig fram till jul. Jag har tidigare skrivit om senapen här.


Receptet finns i smaklökarna hos pappa och Jonas. Lite kul att det är Jonas som gör senapen, när traditionen kommer från min släkt... Men han är helt klart bättre än mig på att smaka av saker och känna vilken smak som saknas. Jag har väl ett hum om proportionerna, men skulle nog inte kunna få till senapen så bra som Jonas.

Åh, det ska bli så gott!

fredag 7 december 2012

Förhandsvisning av Hitta Nemo 3D

Imorgon ska Hugo och jag till biograf Skandia på förhandsvisningen av Hitta Nemo 3D. Mysigt att få ha Hugo för mig själv några timmar. Tack för det MGroup!

torsdag 6 december 2012

Nutella-cupcakes i present

För ett par veckor sedan gick en av mina kollegor på tjänstledighet. Med sig fick hon denna vackra ask...


...som var fylld med detta:




Nutella-cupcakes i vintertappning.

Till 24 stycken små gjorde jag en sats chocolate cupcakes. Receptet jag brukar använda är ur Leila Lindholms bok A piece of cake och det finns att läsa här.

Till frostingen använde jag:

100 g philadelphiaost
175 g nutella

Jag vispade osten och nutellan mjuk och fluffig med elvisp och bredde sedan ut frostingen på avsvalnade cupcakes. Snöflingorna jag dekorerade med finns att köpa i välsorterade mataffärer (ihop med tre andra sorter i en liten burk), de fina formarna kommer från Panduro och den rosa asken är från början en Glossybox.


Jag bör kanske tillägga att presenten blev uppskattad. ;)

onsdag 5 december 2012

Vinnaren av "Pekboken om hårdrock"

Lite senare än planerat har jag nu utsett en vinnare i Lookibooki-tävlingen, där priset är en pekbok om hårdrock.

Idag har det varit riktigt busväder här på Södertörn och alla olika medier har varnat för trafikkaos och annat. Den typen av samhällsinformation verkar fungera ganska bra. Bland kommentarerna till denna tävling fanns det två som gav förslag på en pekbok om saker som är viktiga att känna till både hemma och när man rör sig utomhus - det tyckte jag var ett riktigt bra förslag. En sådan bok skulle jag själv kunna tänka mig att köpa! Den jag har valt till vinnare är:

Fröken svår som skrev så här:

Jag är gärna med.
Jag skulle vilja se en pekbok med viktig information som tex att man har flytväst när man åker båt, att spisen är varm, att man stannar vid övergångstället osv.
Så grattis, Johanna! Jag vidarebefordrar dina uppgifter till Lookibooki, så skickar de en presentkod till dig!

måndag 3 december 2012

Måndagslista v. 49

Idag är det måndag och jag är glad över:
  • att vi äntligen fått ta fram adventsstjärnor och ljusstakar. Sååå mysigt!
  • allt jobb som Jonas och svärfar gjort här hemma i helgen.
  • härliga böcker på engelska.
  • att vi ska på förhandsvisning av Hitta Nemo i 3D på lördag.
  • att vi nästan är färdiga med julklappsinköpen.
  • glada ungar i snön.
  • Jonas, som balanserar mig.