Extra allt - chokladkaka

Årets sista sötsakstema hos Tea är "extra allt". Precis som många andra bidrar jag med en chokladkaka som egentligen är lite over the top, men det kan inte hjälpas... Både mörk, ljus, vit och färgglad choklad ryms däri. Mmm...

I grunden finns en chokladstinn kladdkaka, som fått en fyllning av något som liknar vit chokladtryffel. På toppen daim rocks och mini-smarties.

Detta behöver du:

Själva chokladkakan
125 gram smör
150 gram mörk choklad
3 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker

Vit chokladtryffel, typ
ca 1,5 dl vispgrädde
0,5 dl socker
100 gram vit choklad

Till garnering
1 påse Daim rocks (145 gram) - eller kanske två påsar...
mini-smarties eller annat färgglatt

Och så här går du tillväga:

Smörj och mjöla en springform, ca 21 cm i diameter.

Smält smöret. Ta det från värmen, bryt i chokladen och rör om tills den har smält. Ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker pösigt och vänd först ner chokladsmöret, sedan mjölet och vaniljsockret. Häll hälften av smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen, i 175 grader, i 5-10 minuter - så att det blir en yta på kakan.

Under tiden fixar du ihop tryffeln. Blanda grädde och socker och låt det koka ihop i ca 15 minuter. Ta kastrullen från värmen, bryt i chokladen och rör om tills den har smält. Häll ut den varma typtryffeln över kakan, men helst inte ända längst ut i kanten. Ställ kakan i frysen (helst) en lagom lång stund. Du vet att den är lagom när allt har stelnat. Då tar du ut den igen och brer över resten av smeten. Ställ tillbaka kakan i nedre delen av ugnen och grädda ca 10 minuter till. Låt sedan kakan svalna i formen.

Nu är det dags för garnering! Smält innehållet i en påse Daim rocks (eller två) över vattenbad eller i micron. Det går snabbt! Bred ut i ett lagom tunt eller tjockt lager, beroende på. Sprinkla valfritt färgglatt smått över och låt kakan stå svalt en stund, så att garneringen åtminstone hinner stelna lite.

Kakan kan med fördel göras dagen innan den ska serveras och då förvaras kallt. Tänk på att låta den stå i rumstemperatur en stund innan servering, så att inte daimen är rock hard. ;) Ha en vass kniv, en grillig assiett och en utsvulten sötmage i beredskap!

Dagsvirrig lista v. 52

Fatta att man är ledig när det hinner bli onsdag innan jag inser att jag har missat måndagslistan denna vecka!! Denna årets sista! Jag skrev ju dessutom ett litet inlägg i måndags, men hade inte tanke på någon lista... Men kanske kan jag få dispens, eftersom det var söndag i måndags. Typ.

I måndags var det söndag och då var jag glad över:

• att barnen blivit så stora så att det kan åka långt med mormor och morfar.
• alla fina saker jag fick i julklapp! Tusen tack!
• att vi hade ström, när flera hyfsat närboende vänner var utan.
• att Jonas och jag fick nästan en hel dag själva hemma för att plocka iordning och få in alla nya grejer i barnens rum.
• Jonas, precis som alla andra dagar.

Jenny samlade förstås en och annan lista, som var mer i tid än min, fastän hon själv också höll på att glömma dagen.

Tomt

Har skickat barnen till Västergötland med mormor och morfar idag. Första gången pojkarna åker utan oss.

Konstigt.


Mycket konstigt.

God jul!

Jag vill önska er en riktigt härlig julhelg!

Det blir varken bild eller särdeles mycket text. Det tar vi en annan dag. Nu är det dags att bara vara med barnen och låta dem styra tiden.

Ha det så gott!

Nu är det jul!

Brödet är bakat, skinkan är griljerad, senapen är klar och granen är klädd. Kvällsmackan är redo för avsmakning.

Nu är julen här! :)

(Nu ska bara klapparna slås in också...)

Årets pepparkakshus

Sista dagen innan jullovet!! Tjoho!

Hugo fick med sig sitt egenhändigt gjorda pepparkakshus hem från dagis igår. I en liten låda med "snö", gran och tomte. Nu står de på byrån i vardagsrummet.

Huset i sig är fint, men jag tycker att tomten är görfin. Vad han kan, den där lille plutten...

Mr Snowman

Denna glada filur hälsade mig välkommen hem häromkvällen!

Isodränknappar, lyktstolpskäpp och hinkhatt - Jonas och grabbarna hade haft fullt upp efter dagis... :)