Morbergs nötkaka

När man har tomten full med hårt arbetande kompisar räcker det inte bara med att bjuda på lunch, utan det behövs något till kafferasten också... Jag bjöd bland annat på en himla smarrig nötkaka, efter Per Morbergs recept.

50 g hasselnötter (står det i receptet, men jag tog nog nästan det dubbla)
3 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
______________
Mal hasselnötterna. Smält smöret, häll i mjölken och koka upp. Vispa under tiden ägg och socker pösigt. Vispa sedan i mjölken i äggblandningen. Rör ner mjöl, bakpulver och hasselnötter. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan i 40 minuter i 175 grader. Låt den svalna - om du hinner vänta...